小编总结：南瓜紫薯糯米球的做法很简单，而且口感和营养都很高，家里的大人和小孩吃不担心会积食，紫薯和南瓜自身的价值本就很高，搭配在一起烹饪更是非常不错的选择，健脾养胃，非常适合在早餐的时候吃，而且关键这做法不需要擀面也不用醒发，半个小时的时间就能搞得定，比在外面排队买早餐强多了，在家就能吃到很热乎的早餐，1块南瓜1碗糯米粉，团成球放冰箱囤着，随取随吃，特别的方便，这个吃法很适合冬天，大家别错过了。
南瓜和紫薯尽量都切成稍微薄一点的片，更容易蒸熟，没有压泥器的用勺子或者是叉子都很方便，糯米粉需要趁热加入南瓜泥中，混合揉成面团，太冷的温度糯米粉容易会发硬，松弛一会让其发挥延展性，做的南瓜球口感也更好；紫薯是为了做馅用的，如果不喜欢吃太甜的就可以不用放糖，因为紫薯本身也是香甜的，如果紫薯泥有些发干，可以加上一点点牛奶或者是炼乳，口感也能得到提升；南瓜面团比紫薯团子稍微大一点，更方便包馅，因为紫薯和南瓜事先都已经蒸熟了，所以这南瓜球蒸制也很简单，无需太长的时间，差不多10分钟就能熟了。南瓜和紫薯是绝配，如果你也认为这个搭配还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
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导语：南瓜和它是绝配，团成球放冰箱囤着，随取随吃特省事，很适合冷天
南瓜和糯米粉的搭配，做南瓜饼是很常见的，不过这次我要分享给大家的是另外一种新吃法，用1块南瓜加上1碗糯米粉，将其团成球，上锅蒸一蒸，软软糯糯、香香甜甜，早餐吃再好不过了，养胃还饱腹，这食物做好了放冰箱囤着，想吃了拿出来热一下，特别的省事方便，这食物特别适合冷天吃，不用花费太长的时间就能搞定一份早餐，懒人做非常合适，下面我便会将这款南瓜紫薯糯米球的做法详细分享给大家，只需要一个蒸锅就能搞定，特别方便。
南瓜紫薯糯米球的做法：
备用食材：
糯米粉110克，去皮南瓜150克，白糖25克，紫薯1个；
制作过程：
第一步，南瓜和紫薯分别处理干净，削去皮，切成稍微薄一点的片，隔水放入在锅中开始蒸，大火蒸15分钟的时间就熟了；
第二步，先取蒸熟的南瓜放入在大碗中，用压泥器将其压成比较细腻的南瓜泥，分次少许在其中加入糯米粉，具体的糯米粉用来自行掌握；
第三步，揉成一个比较光滑的面团，盖上一张保鲜膜，静置20分钟，接下来紫薯取出来，趁热加上白砂糖，用压泥器压成比较细腻的泥；
第四步，需要保证紫薯泥和白砂糖可以均匀混合，将紫薯分成均等的8份，南瓜面团也需要分成8等份，南瓜面团要比紫薯团子稍微大一点；
第五步，取一个南瓜面团，按扁后放入一个紫薯团子，如同包包子一般捏好，整理成圆形，隔水放入在锅中，大火蒸10分钟，就熟了，关火后盛出，就可以吃了。
烹饪小技巧：