新京报讯（记者 张洁）宜家在第三届进博会上称将国内首发进口瑞典的植物蛋白肉丸。11月18日，宜家相关负责人对新京报记者表示，新品植物蛋白肉丸将于11月21日在中国大陆市场上市，发售渠道包括宜家商场餐厅及瑞典食品屋。

新京报记者了解到，植物蛋白丸以植物性食材为原料，由黄豌豆蛋白、燕麦、土豆、洋葱和苹果制成，通过反复的研究试验，保留了宜家肉丸一贯风味和口感。

宜家相关负责人介绍，肉丸是宜家最畅销的食品，目前每年售出10亿个。相比于宜家传统肉丸，植物蛋白肉丸“气候足迹”（碳足迹,也就是生产过程中导致的温室气体排放）仅为传统肉丸的4%，更有益于环境。“宜家希望激励人们遵循可持续的饮食习惯和生活方式，从而对人类和地球产生积极的影响。此次推出植物蛋白肉丸，便是对更具可持续性未来的进一步探索。”

新京报记者 张洁

编辑 秦胜南 校对 李铭