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高碑店，古立高碑，或书“燕南赵北”或刻“辽南宋北”，因附近多车马店，故名“高碑店”。
“图穷匕首见”中的图所绘为今高碑店、涿州、固安范围，时称督亢（gang），乃燕国膏腴之地，曰“失督亢、燕必亡”。该地有秦国叛将樊於期居所，称“樊馆”，后代代音传“方官”，现设镇，建有“樊馆公园”。
高碑店一个特产是豆腐丝，由绿皮火车传播开来，旅客一听到豆腐丝的叫卖声，便知道到了高碑店站。高碑店一个重要产业是被动房，即超低能耗建筑，节能环保、冬暖夏凉，第23届世界被动房大会此举办。高碑店建有新发地农批市场，为华北最大，疫情时北京新发地封闭，该市场承担起北京的农副产品供给。高碑店市治所在偏西北一隅，原县治新城镇，估因交通之利迁此。
高碑店的一个显著特点是，南出城区便是定兴县，下期“高筑黄金台——定兴”。