小炒脆豆腐主料：千页豆腐、猪五花肉辅料：拍蒜、姜片、小米椒节、青椒块、芹菜节、蒜苗、克己酱料调料：盐、味精、鸡精做法：1、把千页豆腐切片，在烧至三成热的油锅里过油后，捞出来沥油待用。
2、锅里留底油，先放入猪五花肉片爆香。
3、再下拍蒜、姜片、小米椒节和青椒块一路翻炒。
4、进入千页豆腐及克己酱料后，才把芹菜节和蒜苗节下锅炒断生。
5、此间调入盐、味精和鸡精，起锅装盘便好。火腿蛋三明治做法：1、番茄洗净去蒂切成片，黄瓜切3-4片2、在平底锅加1汤匙油，烧热后打入1个鸡蛋，将它煎成钱袋蛋，可在煎蛋过程当中将蛋黄弄碎，使煎蛋口味更匀称3、将吐司或切单方面包单面涂抹美乃滋4、将一片抹好美乃滋的面包平铺，逐层放上火腿片，煎蛋，圆生菜叶，番茄片，黄瓜片，再将第二单方面包盖上5、在三明治上切对角线，如不喜食面包边，可将周围面包边切掉后再对角线切。
一份养分富厚的火腿蛋三明治就做好了。菠萝脆皮虾球食材：海白虾12只，去皮菠萝180g，姜10g、番茄酱50g，糖7g，盐2g，黑胡椒粉适量，料酒5g，水50g脆皮糊水40g，中筋粉25g，生粉5g，植物油5g，泡打粉1g，盐1g，五香粉适量做法1、 中筋粉、生粉、五香粉和盐夹杂匀称，进入水夹杂成匀称面糊，再进入油搅拌成精致匀称面糊，封上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟以上;2、 进入水和海白虾去壳去虾线，剖开虾背洗净;3、将虾背靠虾头部位化开一个小洞，将虾尾塞入成虾球状;4、处分好的虾球进入盐1g，糖2g，料酒5g，姜片和黑胡椒粉适量，搅拌匀称后腌制15分钟;5、去皮菠萝将中心硬芯去除，切成小块备用;6、将番茄酱，糖5g，盐1g， 50g水夹杂在一路搅拌匀称;7、腌制好的虾球用吸油纸将外貌水分吸干;8、处分好的面糊拿出，进入泡打粉搅拌匀称，将虾球放入面糊中，将虾身沾满面糊;9、锅中加油烧至三成热，将沾满面糊的虾球放入， 炸至一壁疏松金黄后翻面炸制，两面金黄后捞出控油备用;11、锅留少少底油，进入番茄酱夹杂汁，烧开后，进入菠萝丁， 调中小火翻炒，至汤汁浓稠，进入炸制好的脆皮虾球，疾速翻炒至裹满番茄酱出锅装盘。
虾仁丸子汤面质料：黄瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克、盐、淀粉。做法：1、将虾仁冲洗洁净，加少少料酒和盐搅拌匀称后再用水冲洗。2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针偏向搅成泥状，再用手抓成小球型。3、在肉馅中也进入适量的盐、淀粉，顺时针偏向搅拌成泥状，抓成球型待用。4、将荞麦面煮熟在碗中备用。5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一路放入滚水中煮熟，再加小批盐调味。6、将汤和菜料放入面碗中即可。