【西兰花炒培根】用料：西兰花、培根、蒜、葱、姜；做法1.西兰花切小块，培根切小段，葱姜蒜划分切碎；2.起油锅，小火爆香葱姜蒜，即刻下培根；3.培根变色出香味后下西兰花改大火翻炒；4.起锅前少少盐和鸡精，不放也可；小贴士：蒜多放一点，留意油温不可以太高。
培基础身是咸的，因此盐要少放。
西兰花非常轻易熟，留意火候，炒久了，口感会变软烂。
【五彩清新虾仁】用料：虾仁 350g、黄瓜 30g、胡萝卜 30g、玉米粒 30g、油 1大勺、盐 1小勺、白酒 1小勺、淀粉 2小勺；做法1.虾仁冲洗洁净，去掉虾线，进入1小勺盐，进入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟；2.腌制好的虾仁进入2小勺淀粉；抓拌匀称；3.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁；4.锅中进入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出；5.另起锅进入少少油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生；6.进入少少盐，进入玉米粒翻炒；7.而后进入事前炒好的虾仁，翻炒匀称，即可关火；【双椒草菇】用料：草菇 250克、青椒 3只、红椒 1只、泡椒 少少、干辣椒、花椒、蒜蓉、姜汁、食用油；做法1.将草菇，青椒，红椒洗净，草菇切片，青红椒切成块；2.小火，将锅烧热，倒油，将泡椒，蒜蓉，干辣椒，花椒放进油锅中翻炒；3.将青椒红椒倒入锅中，调大火爆香；4.再进入草菇，加盐，略微再炒一下，便起锅了；【凉拌芦笋】用料：芦笋、姜末、蒜末、红椒丝、生抽、芝麻油、白糖、油、盐；做法1.芦笋根部去老皮 切去老梗 洗净切长段 放入滚水中煮熟 捞出沥干水份摆盘备用；2.生抽、白糖、盐和少少净水倒入锅中煮开 浇在芦笋上；3.姜末、蒜末撒在芦笋上 食用油和芝麻油在锅内烧至七成热后淋在姜蒜末上 末了撒上红椒丝即可；【香辣藕丁】用料：莲藕、豆腐干、老干妈辣酱 1汤匙、酱油 1茶匙、盐 适量；做法1.豆腐干切丁。
莲藕去皮洗净后切丁；2.锅加热后倒入油，先放入香干，炒香后放入藕丁炒香；3.放入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒匀称后即可出锅；