被誉为 “世界上最伟大的晚宴 ”的诺贝尔宴会上的烟火式冰淇淋

每年的12月1日，诺贝尔奖获得者都会聚集在斯德哥尔摩的市政厅，共襄盛举。

获得诺贝尔奖，无论是在文学、科学，还是世界和平上的进步，都会得到一笔可观的金钱奖励。

还赠有一枚印有炸药大亨阿尔伯特-诺贝尔面孔的金质奖章，是他的意志决定了这个奖项。

除了以上奖项外，被誉为 "世界上最伟大的晚宴 "的诺贝尔宴会，也属于诺贝尔获奖者的奖励。

自1901年以来，诺贝尔宴会一直在举行，每年的菜单都很精致，一些世界上最受赞誉的人，比如瑞典皇室和政要都会出席。

在最初的几年里，这里的食物大多是法国式的精英阶层的美食。

直到本世纪后期，瑞典菜和食材才成为宴席重点，鱼排被驯鹿排取代。

但宴会中仍有一件事是不曾改变的:那就是在甜点方面。

数十名侍者会端着一盘盘燃着烟火的诺贝尔冰淇淋从宽敞的楼梯上走下来。

各个游行队伍的冰淇淋确实有所不同。

但从20世纪70年代开始，冰淇淋bombe便成为标准配置。

这种诺贝尔冰激凌通常包含多层冰淇淋和水果冰糕，用纺丝糖和代表诺贝尔的可食用 "N "来装饰。

直到本世纪初，这种冰淇淋每年都出现在宴会上。

虽然口味千差万别，从覆盆子、香草到猕猴桃、西番莲，但诺贝尔冰淇淋成了一种传统。

1998年以后，负责制作诺贝尔美食的厨师被允许改变传统的诺贝尔冰淇淋。

根据诺贝尔基金会代表Jonna Petterson的说法：“让糕点师用现代的手法为每年创造出一种新的甜点。”

从那以后，诺贝尔食客们可以享用他们的咖啡和特殊的诺贝尔茶，其中混合了不含冰淇淋的甜点，但烟火冰淇淋的形式一直不曾改变。