超级下饭的美味风味茄子
用料
茄子3个一4个青红辣椒1个肉馅100克大蒜6瓣干辣椒2个蚝油2勺白糖1勺香醋半勺葱姜适量酱油2勺
香菜1根郫县豆瓣酱1小勺
做法
准备材料，青红辣椒切成丁儿，蒜切末，切葱花，姜丝，香菜切碎，
仔细看视频，茄子底下放一个筷子，斜刀切一面，翻过来正刀切另一面。
看视频切成这个样子。
准备好猪肉馅儿。
锅中放适量的油。不要放太多。放入茄子，盖上锅盖，小火焖两分钟。反面再焖两分钟。使茄子软。这时茄子已经达到八成熟。
茄子煎好之后。把肉馅儿放在旁边炒熟，放入郫县豆瓣酱翻炒几下。
碗中调汁儿，放入蚝油，东古一品鲜酱油。一点点老抽。十三香，白糖，香醋。水，水的比例是调料汁的一倍就可以，不要太多，也别太少。
放入青红辣椒，葱姜蒜，放入碗中的料汁。
小火将汤汁收干即可。
出锅装盘，上面放点儿香菜。看看是不是很有食欲，超级下饭好吃哦！不喜欢吃茄子的朋友也都喜欢吃茄子啦
干炒牛河
用料
牛里脊200克河粉适量韭黄适量小葱适量绿豆芽适量鸡蛋1个生抽适量料酒适量老抽适量糖适量淀粉适量盐适量
做法
材料备好
牛里脊逆纹切条，依次加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、淀粉抓匀1分钟，再加入蛋清，抓匀3分钟，让牛肉充分吸收，最后倒入食用油搅拌均匀备用
腌制10分钟
热锅起油，油温七八成热时倒入牛肉迅速搅散滑熟，变色后即可捞出
锅留底油，烧热后炒熟韭黄，绿豆芽，断生后倒入河粉继续翻炒
河粉炒散后倒入炒好的牛肉，淋入老抽，撒少许盐，撒入葱段用筷子翻炒均即可出锅
味道超级棒
铁锅炖三道鳞炖粉条
用料
三道鳞鱼一条1500克左有五花肉和肉皮100克粉条1小把大豆酱两勺大葱半根
姜片4片大蒜5瓣老抽半勺油3大勺白糖一勺料酒1勺香醋2勺盐2勺八角两个青麻椒粒或花椒粒1勺
酱油1勺香菜1根鸡粉半小勺干辣椒3个
做法
先将鱼的腹部斜着切几刀，以便入味。
材料，葱，姜，蒜，肉皮。五花肉，青辣椒，小米辣，干红辣椒，黑龙江粉条。
准备调料。黄豆酱。料酒，糖，醋，味极鲜酱油，花椒或麻辣粒，八角，鸡精。
锅内放油。把鱼煎两面金黄。放入肉皮五花肉。干辣椒小米辣
放入调料，八角，花椒或麻椒粒，葱，姜，料酒，黄豆酱，味极鲜酱油，老抽酱油少许，糖醋。最后放入开水，水量淹没鱼就行。用中小火炖到30分钟时放入粉条，再炖20分钟。炖到汤汁浓稠，出锅前放入青辣椒丝，蒜片，香菜，鸡精，
出锅了，很香哦。
粉条很美味，
干锅花菜
用料
花菜300g五花肉150g蒜5-6瓣青蒜2根干辣椒3-4个红辣椒1个生抽2-3勺盐一小勺糖一小勺
做法
西兰花摘小朵
五花肉切片，蒜拍扁，青蒜切段，红辣椒切片
热锅倒一点油把五花肉炒出油
加入蒜头和干辣椒
加入少许生抽给肉上色
炒至上色
加入花菜翻炒
少许盐和糖
花菜炒熟之后加入红辣椒和青蒜
继续翻炒至断生即可出锅