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不吃鸡精味精的人都看看!困扰了多年的问题,终于有答案...

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陛下开饭了 2020-11-14 12:51
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平时经常下厨的人,可能都会遇到这些问题:

大家都说味精不好,到底可不可以用? 味精会对人体产生什么不好的影响吗? 不放味精菜味道能好吗?

今天包子就来跟大家讲讲~

市场上有3种在售的味精:纯味精、含盐味精、增鲜味精。 无论哪种,其实都是谷氨酸钠

鸡精的配料主要是谷氨酸钠、盐、白砂糖,以及呈味核苷酸二钠等增鲜剂。

所谓的「鸡」精,其实鸡肉含量少的可怜。

▲鸡精配料表

味精鸡精钠含量非常高,所以每次去餐馆吃完饭,总感觉口渴,这是因为餐馆为了菜品鲜美,每个菜都加很多味精鸡精

这样吃,人体血液中的谷氨酸含量就会升高,妨碍钙和镁的吸收,从而造成短期的头痛、恶心等。

所以对于鸡精、味精这类调味剂,建议是不能多吃, 尤其是家里孩子小,老人有高血压等病症的,更要注意。

鸡精、味精不能多吃,但是少了这些增鲜调料,菜的味道又很寡淡,家人也不爱吃,怎么办?

这时候就要推荐这款松茸鲜蔬粉,只用天然食材提鲜,一点添加剂都没放,就像是浓缩的菌菇汤,只需一小撮,整个菜都加上了灵魂 !

研发团队花了 5 年心血,调整了无数次配方,终于做成了今天的松茸鲜蔬粉

▲什么添加剂都没有

生产过程不添加谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠等增鲜剂; 甚至为了糖尿病人能食用,连白砂糖也不加(白砂糖也有提鲜的作用);

外形和鸡精一样;

鲜味和鸡精一样;

但它是——零添加、健康的调味料!

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研发这款松茸鲜调料的,是一位曾在北京高端私人会所做创意融合菜的大厨,给客人做菜用的高汤都是松茸等高端食材熬的。

所以他用吊高汤的思路,做了这款天然增鲜调料。

这款调料的鲜味主要来源于松茸——是四大菌菇:灵芝、松茸、冬虫夏草、牛肝菌之一。

《舌尖上的中国》播出后,身价也是水涨船高。其不仅药用价值高,口感润滑爽口,味同鲍鱼,深受广大食客的追捧。

▲松茸是经典的增鲜食材

在国外,一只松茸可以卖到 700 元;而在国内某些高大上的餐厅里,一份碳烤松茸,可以卖到 1600 元。

松茸含 18 种氨基酸、14 种人体所需微量元素、49 种活性营养物质。 更 有双链松茸多糖、松茸多肽和 松茸醇等多种营养物质 。


▲只需煎一下就很鲜

除了松茸外,还加入了香菇、草菇、杏鲍菇,利用不同菇的不同鲜味,带来层次更丰富的鲜味。

而海苔、玉米、胡萝卜、苹果的加入,则是增加海鲜和蔬果中的鲜味。

▲全部采用天然食材提鲜,代替味精

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松茸鲜上市以来,受到众多美食博主力荐,还被美食节目北京卫视《暖暖的味道》等选中,用做日常调料。

很多粉丝买回去食用一段时间后,也都纷纷来回购了↓

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作为代替鸡精的调味料,就像酱油一样,是厨房必需品。而作为必需品,价格得家家户户都能接受。

市面上普通零添加的果蔬调味粉,价格都挺贵。动辄几十元(100 多克)的价格,一般家庭望而却步。

▲无添加果蔬粉确实都很贵

而创始团队研发出来的松茸鲜调味料,不仅用到 10% 的松茸作为鲜味的主要来源。 更是将价格做到了人人都能消费得起!

▲集合各种菌菇的鲜味

考虑到零添加的调料做大包装容易潮掉,所以松茸鲜做成了 90 克一包。

这个量,常温存放不用担心坏掉。即使每餐食用,1 包也能吃上半个多月,10 多块钱一包,每顿只要 2 毛钱!

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松茸鲜使用简单方便,只需要在起锅前加入少许,既可以代替部分盐,又可以代替鸡精。

▲简单一勺,炒菜如此简单

如果你做菜比较清淡,那调味时只需加一勺松茸鲜和少许酱油。

连盐都可以省去不放,就能享受到健康美味的菜肴啦!

▲简单一勺,熬汤、煮面如此简单

平时熬汤,煮面,只需放一勺松茸鲜,平淡的汤立马鲜味十足!

关键是这锅鲜汤,是天然的鲜,而不是添加剂堆出来的鲜!

无论是吃火锅调汤底、调蘸料,还是做饺子馅、包子馅,加一勺松茸鲜。

也许你平时不放鸡精家人嫌你做菜不够好吃,但只要加上松茸鲜,家人马上爱上你的厨艺!


尤其是怀孕后,吃东西需要非常注意, 用松茸鲜调味,即便孕期各种胃口不适,也能激发味蕾,给肚子里的宝宝一个健康发育的环境!

▲一碗简简单单的炒青菜,吃起来都津津有味

1 岁以上宝宝,辅食没味儿就不爱吃,每克松茸鲜钠含量仅为 112 毫克,家里有宝宝的家长,每天可以给宝宝食用 5 克以下的松茸鲜。

这样既不会担心宝宝钠摄入过量,又可以给宝宝鲜美好吃的辅食啦!(根据《中国居民膳食营养素摄入量》,钠是人体必须营养素,1—4 岁宝宝每天摄入量为 650-900 毫克)

国际权威检测机构——谱尼检测认证: 零农残、零添加、零防腐,安全放心!


松茸鲜收到后,先用瓶装的,等瓶装的用完后,再将袋装的倒入瓶装,使用起来更方便。

开封后,松茸鲜接触到水气容易潮掉,但不影响正常使用。如遇出差等情况长期不用,可以放冰箱冷藏。

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