青梅煮酒，青梅竹马。一个是萧萧意气，一个是浅浅欢喜。
一个人的时候，可以好比山林之间的林逋，以梅为妻，以鹤为子，日啖青梅，生活平实且丰盈。
一杯青梅酒，总能把人思绪拉回到千百年前，那一场英雄会，曹操盘置青梅，一樽煮酒，煮酒论英雄，天下豪气，男儿吴钩，俱在一杯青梅酒中。
青梅，总是以美好的形式出现在典故里。青梅果在中国历来就有青梅泡酒、盐渍青梅的吃法，青梅——药食同源，每一个人都可以吃的碱性食品。
李时珍在《本草纲目》中记载：“梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气。味最酸，有下气、安心、止咳止嗽、止痛止伤寒烦热，止冷热痢疾，消肿解毒之功效，可治三十二种疾病。
除此之外，青梅还有如下作用：
1. 抗菌、驱虫，抗过敏
青梅及其梅制品酸性较强，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等多种细菌均有一定抗菌作用，对须疮癣菌、絮状表皮癣菌等真菌也有一定的抑制作用。同时对蛔虫活动有明显的抑制作用，试验证明，梅制品对胆囊有促进收缩和排胆作用，利于引流胆道的胆汁，减少和防止胆道感染，也可有利于减少蛔虫卵的存在。除此还有一定的抗过敏和脱敏作用。
2. 清除血液垃圾
青梅含有丰富的柠檬酸和苹果酸，酸味极强，这些有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排除体外，而且还能抑制新的乳酸产生，达到清洁血液的作用，而丰富的VB2又具有防止癌变的作用。
3. 延缓衰老
青梅含有丰富的有机酸和矿物质，尤其是所含的钙等能预防老人骨质疏松。梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素，腮腺激素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以使血管及全身组织年轻化，并能促进皮肤细胞新陈代谢，起到美肌、美发效果；还可促进激素分泌物活化，从而达到延缓衰老的作用。
千草素青梅猕猴桃酵素饮品，以青梅为主要原材料，传承无水陶坛发酵工艺，加入专利菌种，老祖宗留下的会呼吸的器物能更好地保存植物中的有效成分，激发果蔬酶的活性；不加一滴水有氧发酵180天以上，酿造出纯粹的酵素原浆。配合千岛湖一级优质饮用水，味道清甜可口，颜色自然呈现。
除了青梅自身的功效之外，青梅发酵后所富含的低聚果糖（小分子糖）可以直接进入肠道，促进肠道内的有益菌群双歧杆菌快速增殖，提升肠道动力，清理肠道垃圾。
即使是一颗小小的青梅，也会给生活带来更多滋味。在这干燥的深秋，来上一瓶青梅酵素饮品，滋润您的肠道！
酵素是以动物、植物和菌类为原材料经微生物发酵制得的含有特定活性成分的产品。其中酵素中已知的特定活性成分含有机酸、多肽、寡糖、维生素、黄酮、多酚、氨基酸、天然抗生素、矿物元素、抗氧化物等。千草素酵素，常喝常畅通！