近年来，南台水业紧紧围绕呵护好、利用好、开发好水资源禀赋，不断在做活水文章上下功夫，引进先进科学技术做强做精寿乡水，打造大湾区优质“水缸子”。
近日，记者走进坐落于世界第一天然卧佛南台山下的南台水业有限公司，只见生产线上一片忙碌，一瓶瓶灌装好的饮用水源源不断从自动化生产线上“流”出，厂区仓库里堆放着“彩书”“见鹿”等系列水。据介绍，南台水取自南台山国家森林公园及地质公园红砾岩层中，是天然的弱碱性偏硅酸矿泉水，公司采用国内领先的吹瓶、灌注、旋盖一体化技术，“现吹瓶，现灌装”，可实现38000瓶每小时，避免了空瓶运输供应到灌注车间过程中可能产生的二次污染。
南台水业董事长 丘胜安：今目前我们水厂的生产规模每小时38000瓶，虽然（规模）不是十分大，但我们要保证它的水质。
广东南台水业生产场址位于南台酒业厂区内部，总占地面积为45亩，项目总投资为10000万元。目前，公司建设有一座年产12万吨矿泉水加工生产线，今年9月，首单100万瓶“彩书”系列水走出围龙，“上架”大湾区商场，进一步助推梅州成为粤港澳大湾区、深圳先行示范区的“水缸子”。
南台水业董事长 丘胜安：我们要依托这次机会，把我们梅州的寿乡水做强做大。我们也借这次契机，加速做强做大做精，我们不单要做普通水，今我们南台水（计划）12月份正式投产全世界领先技术负氘水。
下一步，南台水业将依据“寿乡水”标准，重抓水源地保护和设备计划打造，引进高水平水处理工艺，不断研发新产品，在为粤港澳大湾区、深圳先行示范区供应优质水源的同时，为普通消费者提供最优质的高端饮用水产品，打造寿乡水金字招牌，力争跻身矿泉水企业前列。
南台水业董事长 丘胜安：我们也要利用先进的科技结合我们优质的水源，我要做出最先进的对广大百姓相当有益的产品来。未来的红利是科技红利，我们南台水业也拥抱科技，力争走向世界。
记者：刘念、莉琴、陈郴
编辑：鹭军
责编：伟锋