一说起面包，很多朋友肯定会认为那是专业面包店的手艺，咱一般人还是买着吃靠谱，且不说鸡蛋打发的技巧，各种食材比例的配比，都让人头大，当你似乎掌握这一切的时候，发现家里还缺个烤箱呢，今天分享一个家常面包的好吃做法，以上的难处都将不是问题，新手小白，按照我的步骤也能做好，如果你也喜欢，不妨学一学，分享面包好吃的家常做法，无需烤箱，蓬松暄软，2天不吃孩子馋。
家庭自制的面包，好处在于不用担心添加防腐剂、色素等，自己做的卫生健康，配上一杯牛奶，当作孩子的早餐，再美好不过了，平时也可以当作孩子的零食食用，每次做上一锅，孩子们抢着吃。不用电饭煲，不用烤箱，教你家常面包懒人做法，暄软香甜特美味。
准备一个大碗，磕入三个鸡蛋，滴入几滴白醋去腥，加入5克酵母粉，25克白糖促进发酵，用筷子把鸡蛋充分地搅散，然后少量多次地加入280克的面粉，一边倒，一边搅拌，搅拌成大面絮状，面粉的多少要根据鸡蛋的大小来决定，如果觉得有点干，可以加入点牛奶，接着加入20毫升的玉米油或者黄油，上手抓成面团，成团后放在案板上，像搓洗衣服一样来回地揉搓，这个过程比较考验耐力，揉搓大约需要10分钟左右，直到能拉出手套膜。
揉好的面团直接按扁，用擀面杖擀成2~3毫米左右的长方形面片，上半部分均匀地铺上葡萄干，下半部分用刀切成条状，从上往下卷起来，尽量卷得紧实一些，卷好后把手尾接起来，生胚就制作好。
准备一个模具，底部铺上吸油纸，把做好的生胚放入进行二次醒发。
蒸锅中入温水，盖上盖子，醒发大约需要半小时，时间到后生胚明显膨胀变大。
在表面刷上蛋黄液，表面盖上耐高温的保鲜膜，防止水蒸气滴入，盖上盖子，水开后再蒸35分钟，时间到后再焖5分钟，打开盖子，即可享受美食了。再唠两句：①鸡蛋的大小、面粉的吸水性都有不同，要根据实际情况来加面粉或加牛奶液，使面粉能呈大面絮状。②揉面和醒发是这道家常面包成功的关键，如面试不要怕麻烦，一定要揉出手套膜。③关火后不要立即开盖，防止面包遇冷回缩。
不用电饭煲，不用烤箱，教你家常面包懒人做法，暄软香甜特美味。以上就是今天跟大家分享的家常面包做法，蓬松又柔软，撕开还带拉丝状态，咬上一口，暄软香甜，一点也不比外面买的差，关键是自己做的，吃着也放心，家有小孩的朋友，强烈建议收藏，有空做给孩子吃一吃哦。分享面包好吃的家常做法，无需烤箱，蓬松暄软，2天不吃孩子馋。