现在很多创业者都非常辛苦，但在这辛苦之中也有着很多的收获。在创业过程中，有着酸甜苦辣，自然也有很多的趣事，今天我们就来说一位因为喜欢吃辣椒而创业的辣妹子。
一提起吃辣，很多人都会想到湖南的辣妹子，那边的姑娘不仅模样漂亮，而且性格直率。其实这和当地的饮食有着很大的关系，湖南人喜欢吃辣，而且当地的辣椒品质也非常突出，其中湖南省新田县就有着一种久负盛名的三味辣椒！
刘艳就出生在新田县，从小就是吃辣椒拌饭长大的。因为家乡贫穷，她在毕业之后就离开了这片土地，和丈夫孩子一起生活在城里。在小孩没出生之前也开了一家KTV，收入非常可观，但是在有了孩子之后就专心在家带孩子，成为一名专职家庭主妇。
在2015年的时候，刘艳回到自己老家，久违地尝到了自己小时候的辣椒味道。她就在想：我们新田的三味辣椒这么好，外面却吃不到。于是她确定自己做这方面的生意，并且很快找到了合伙人。
其实这边的三味辣椒这么好吃也是有科学道理的，当地的土壤呈弱碱性，含有多种矿物质。在这种土地上种植的三味辣椒具有甜、辣、香三种味道。在当地，这种弱碱土壤也只有3000亩左右。
但是由于经济不发达，辣椒不能换成经济，所以很大一部分适合种植辣椒的土地在种植其他农作物。刘艳在决定做这个项目之后，很快就和当地的农民签了协议，按照2.6元一斤的价格收购三味辣椒。
但是当年三味辣椒的收购价格只有1.5元每斤，在这种情况下，刘艳的车一开进村里之后，很多没签协议的农民也一起卖给了刘艳，当天就收购了4000多斤三味辣椒。
由于没做好大量收购辣椒的准备，工人不够用，没有经验的刘艳只好听从一个朋友的建议，把大约一万元的辣椒腌到坛子里，但后来发现根本就卖不出去。
而且第一次收购的辣椒有很多次品，只有一半不到是合格的。后来的第二年收到的辣椒也没有任何销路，这和刘艳当时设想得很不一样。合伙人连续往里投入，却见不到任何回报，有些气馁。但刘艳却不这么想，反而主动包下了360亩土地，自己种植辣椒。
这次刘艳找到制作辣椒酱的老师傅，并且花费大价钱购买剁辣椒的机器，用大量时间来找出口感最好的辣椒酱配比。并且为了让这片土地更加肥沃，她还在上面种植了大片的油菜花，土地在国道旁边，很多人也就知道了这片漂亮的油菜花土地会种上三味辣椒。
当这些辣椒成熟的时候，很快就被贩卖辣椒的商贩抢购一空。在深圳、永州等地卖出20元每斤的价格，而且供不应求。仅永州的一个大型连锁超市，一年就能销售10万斤三味辣椒。但刘艳还是想着自己的辣椒酱，因为三味辣椒在地里的收购价格是5元一斤，但是自己制作的辣椒酱销售价格却是36元一斤。
因为当地比较贫困，所以很多展会是免费开放的，刘艳带着自己的辣椒酱前往各种展会，也拿到了很多订单。不仅如此，刘艳也在网上直播带货，不管成果大小，她都认真去卖。如今一年的销售额已经达到了1000万元，这个爱吃辣椒的湘妹子，不仅仅包下了当地700亩地，而且把辣椒做成了当地的一个名片，做成了一份事业！