8块钱熬1锅，味道好还补钙，我家隔三差五做一锅，专治孩子不吃饭！
今年的猪肉越来越贵，头几天赶集一斤猪肉已经二十四块钱一斤了，真的到了老百姓吃不起的地步。大骨头倒是还不太贵，8块钱一斤，做汤补钙都很不错，比吃肉都好。平时也是经常买大骨回家给孩子熬粥。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有添骨髓、增血液、延缓衰老等作用。而猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉，它的蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多。其中的磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收，所以平时也要多做给孩子吃，这样简单熬一锅，营养又好喝，我家孩子常吃长得高身体壮。
材料：猪大骨，大米，葱，姜，盐，小葱末。
做法：
1，猪大骨买回来，放到盆里用清水浸泡出血水，然后洗净直接入锅不用焯水。
2，加入葱，姜，大火烧开，改成小火用勺子撇去浮沫，慢熬大约1小时，就成了汤白如奶，浓郁的骨头汤。
3，把大米淘洗干净，直接加入到骨头汤中，小火慢熬大约15分钟。
4，看起来稍微浓稠的粥就可以关火了。
5，加入小葱末和盐调味，如果喜欢鸡精，味精类的调味，也可以在关火后适量加入一点。但我家是不放的，味道也是又香又好喝。
6，早上或者晚上来一碗，对于孩子来说绝对的是营养啊，就是幼儿也可以这样吃，对于孩子的生长发育很有好处。
峰儿话语：
1，骨头汤如果想要奶白，熬煮的差不多以后改成中火熬一会就可以达到汤白如奶。
2，骨头汤也可以一次多做一些，熬粥的时候舀上一些汤就可以，每次熬煮都可以做两三次粥，也是很方便的。
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