萝卜饺子有怪味，孩子不爱吃？调馅多做一步，再挑食的孩子也喜欢

萝卜饺子有怪味，孩子不爱吃？调馅多做一步，再挑食的孩子也喜欢

虽然说现在生活条件变好了，超市里一年四季都有各种各样的蔬菜，但是对于普通的老百姓和工薪阶级来说，不同的季节里吃得最多的还是当季的蔬菜。当季的蔬菜数量多，价格也便宜，比如秋冬季节的萝卜，才几毛钱一斤，怎么买怎么吃都不心疼。

像我们北方人，秋冬季节就是以吃萝卜为主的，炒着吃、炖着吃，还能做馅包饺子蒸包子。炒萝卜丝好吃，但这萝卜饺子就没有那么受欢迎了，尤其是对孩子来说，他们就说萝卜饺子有一股怪味，不香不臭，但就是不爱吃。

说真的，萝卜确实有一股特殊的味道，既然孩子不喜欢这股味道，咱们就可以在调馅包饺子的时候把这股味道给去掉，这样孩子就不会再挑食了，毕竟什么都吃的孩子体质才好。

萝卜饺子有怪味，孩子不爱吃？调馅多做一步，再挑食的孩子也喜欢。

【萝卜馅饺子的做法】

步骤一：萝卜用清水洗干净，切成薄片，切成细丝，猪肉剁成肉馅，大葱切碎，姜切末。

步骤二：把萝卜丝放在大碗里，撒入适量的食盐，搅拌均匀腌制一会，等到盐杀出水分，捞出萝卜挤掉水分备用。

步骤三：另外准备一个小碗，放入肉馅、葱碎、姜末，倒入适量酱油搅拌均匀，腌制一会。

步骤四：把萝卜放在盆子内，倒入适量的食用油搅拌均匀，等到要包饺子的时候，倒入腌好的肉馅，然后倒入适量香油、食盐，全部搅匀成饺子馅。

步骤五：准备干净的容器，倒入适量温水和面粉，搅成絮状，揉成光滑的面团，继续把面团揉成长条。

步骤六：切成小一点的剂子，擀成中间厚四周薄的饺子皮，取适量馅放在中间，捏合捏紧包成饺子。

步骤七：锅内添冷水烧开，撒入一点食盐，下入饺子轻轻推散，再次烧开后拿走盖子，继续煮到饺子鼓肚，既可以盛出控水装盘食用了。

小贴士：

想要萝卜没怪味，我们调馅的时候要多做一步，这一步就是用食盐盐杀出萝卜丝内的水分，最后挤掉，这样萝卜就变得没有怪味了。