教你做玉米面饼，比包子简单，比馅饼香，又薄又柔软，适合做早餐
今天分享一款非常柔软的玉米面薄饼，口感细腻，还特别好消化，我在家只要是馒头吃没了，就会做这款饼。此饼不但好吃还很有营养，因为加了玉米面，大家都知道玉米面的营养是相当的高。它含有非常丰富的膳食纤维，能够延缓碳水化合物的吸收，有很好的平稳血糖，润肠通便的作用。所以只要用玉米面做的食物我都比较喜欢吃，不仅仅是因为它营养高，而是因为比较喜欢吃它的口感和味道。用玉米面做的食物，看起来黄黄的，还有浓浓的玉米香，特别引人食欲。
玉米面饼
这么好吃的饼做起来也是很简单，只需1碗面粉加1碗玉面就搞定。在我家的早餐一般都是做它吃，营养健康还好吃，最主要的是我们都喜欢吃。每天的早上都是这款饼加1盘小咸菜，再配碗稀饭，早餐就这样搞定了。个人觉得这是最完美的早餐，吃起来比吃肉都香。做法比包子简单，吃起来比馅饼都香，我家每天都吃不腻。大家可以试试此做法的面饼，接下来把做法带给大家。大家学一下吧！非常的容易。早餐饼这样做，我家天天吃不够，营养健康好消化，吃起来比肉香。
玉米面饼
【准备食材】：玉米面，面粉，食盐，食用油，等。
【具体做法】
1、碗内准备玉米面200克，先用开水烫一下，这样玉米面的口感会更加细腻，吃着会更香，搅拌成颗粒状，放至温热，再加入3克酵母粉。
玉米面饼
2、再加入约100克的普通面粉，再用室温水和面，边倒边搅和，一直搅拌成稀一点的面糊状，盖上盖子，醒面1小时。
玉米面饼
3、时间到以后，打开盖子，醒发好的面糊表面充满了密集的小孔，加入适量的食盐，再次搅拌搅拌均匀，搅动排气。
玉米面饼
4、电饼铛开小火预热，刷上少许的食用油，舀入适量的面糊，借助勺子的底部不停地转动，很自然的就会形成圆饼。上火下火都打开，盖上锅盖，烙至面糊完全定型，把饼翻一下面，烙至的时候千万要及时翻面，翻面3到4次，烙至两面金黄即可出锅。
玉米面饼
温馨提示：
1、玉米面一定要用热水烫一下，这样做出来的面饼口感会比较细腻不粗糙。
2、用小火烙至，并且勤翻面，防止把面饼烙糊。
3、面糊不能太厚，要稀一点的面糊，烙出来的饼会比较柔软。
教你做玉米面饼，比包子简单，比馅饼香，又薄又柔软，适合做早餐。这样烙出来的玉米面薄饼又薄又柔软，放凉也不硬，大家也可以前一晚和好面糊，放在冰箱静置一个晚上，早起后直接烙，是非常不错的早餐饼。