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食品陈列标准图册—休闲食品
饼干及点心
一般货架数：21节
点心类产品可以和糖果, 巧克力等休闲食品陈列在一个区域。
咸味饼干
陈列规则
1.按分类可分成苏打饼干和咸饼干.
2.在苏打饼干和咸饼干中再分原味和加味.
3.从上到下按小包装到大包装陈列.
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干脆小食
陈列规则
1.点心类产品先按品种的不同分为:玉米类,大米类(米果), 及其它.
2. 玉米类再按口味分为: 原味, 辣味,蕃茄味,芝士味,烧烤味,洋葱味,海鲜味及其它.
3.其它类按品种分为：海苔,小麦类，爆米花。
4.从上到下按小规格到大规格陈列.
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薯片
陈列规则
根据购买者的决定顺序:
先按包装(锡袋装,筒装…)
再按口味(原味, 辣味, 奶油洋葱味, 虾味,鸡味, 海鲜味, 混合味, 其它…)
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甜饼干
一般货架数:21节
甜饼干可以和糖果, 巧克力等休闲食品陈列在一个区域.
陈列规则
1.饼干先分成曲奇和一般甜饼干, 然后再按口味纵向陈列: 原味, 巧克力味,牛奶味, 奶油味, 营养饼干及其它.
2.分类的陈列原则必须遵循:小包装放在上面, 大包装放在下面.
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威化/夹心饼/酥心卷
一般货架数：8节
陈列在休闲食品区域, 排列顺序依此为巧克力威化, 奶油威化, 其它口味威化, 巧克力夹心饼, 草莓夹心饼, 其它口味夹心饼, 原味蛋卷, 加味蛋卷
陈列规则
1.产品按品种不同分：威化,夹心饼干,蛋卷.
2.威化根据口味垂直陈列: 巧克力味, 奶油味,其他口味.
3.夹心饼干也是按口味纵向陈列: 巧克力味,草莓味和其它口味.
4.蛋卷主要有两中口味: 原味和其它口味.
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派/夹心蛋糕-礼盒
一般货架数：4节
派和礼盒陈列休闲食品区域里, 并接近曲奇和威化. 排列顺序依此为: 派, 夹心蛋糕, 组合包装礼盒.
陈列规则
1.按品种不同分为：派,夹心蛋糕,礼盒.
2.派按口味垂直陈列: 巧克力口味, 蛋黄口味,水果味及其它. 小包装到大包装从上到下陈列.
3.夹心蛋糕按口味垂直陈列: 巧克力口味,水果味.
4.礼盒先区分不同的种类垂直陈列,小听装到大听装从上到下陈列.
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中式糕点
一般货架数：5节
派和礼盒陈列休闲食品区域里, 并接近曲奇和威化. 排列顺序依此为: 派, 夹心蛋糕, 组合包装礼盒.
陈列规则
1.中式糕点按不同的种类分成：沙琪玛,其它中式糕点.
2.萨奇马按口味垂直陈列: 鸡蛋口味, 芝麻口味, 其它口味.
3.小包装到大包装从上到下陈列.
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蜜饯糖果零食类
一般货架数：34节
零食和饼干薯片一起陈列在休闲食品区域. 散装糖果, 巧克力和果冻有专门的资产陈列.
肉干肉松类
一般货架数：5节
肉干陈列在休闲食品区域里, 靠近蜜饯和核果. 分类按顺序依此为: 牛肉干, 猪肉干, 肉松, 鱼肉松, 海产及其它.
陈列规则
1.肉干先按照包装分开陈列: 盒装, 听装和袋装. 盒装和听装用层板陈列在第一节货架, 袋装用挂钩陈列.
2.同一包装内再按产品类型纵向陈列: 牛肉, 猪肉, 海产, 肉松及其它.
3.同类型肉干先按形状分为片状 , 粒状 , 再按口味陈列, 如原味, 辣味,咖喱味.
4.从上到下按小规格到大规格陈列.
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蜜饯
一般货架数: 8 节
蜜饯陈列在休闲食品区域内.各分类的排列顺序为:葡萄干, 梅子, 桃, 枣, 及其它.
陈列规则
1.蜜饯先按包装分成两部分: 塑料袋包装和瓶装/碗装 .
2.在同一包装内再按品种分为: 葡萄干,梅,桃, 枣和其它.
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核果及其他
一般货架数: 8 节
核果陈列在休闲食品区域内,各分类的排列顺序为:瓜子, 花生, 豆, 开心果, 杏仁, 松子, 核桃, 腰果, 综合及其它.
陈列规则
1.核果先按包装分成两部分: 塑料袋包装和瓶装/盒装 .
2.在同一包装内再按品种分为:瓜子, 花生, 豆类, 开心果, 杏仁, 松子,
核桃, 腰果, 综合及其它.
3.从上到下按小规格到大规格陈列.
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糖果
一般货架数: 10 节
糖果陈列在休闲食品区域内靠近巧克力和果冻,各分类的排列顺序为:口香糖, 泡泡糖, 棒棒糖, 薄荷糖, 水果糖,奶糖及特殊糖果.散装糖果和果冻有特殊陈列架放在休闲食品区域中间.
陈列规则
1.糖果可分为口香糖*, 泡泡糖, 薄荷糖,水果糖,奶糖和特殊糖果.
2.口香糖, 泡泡糖, 棒棒糖, 薄荷糖可以陈列在一起. 根据产品不同的包装用不同的资产陈列. 条装或袋装可使用挂钩, 盒装和瓶装则用层板陈列. 从上到下按小包装到大包装陈列.更多专业知识请关注超市帮。
3.水果糖和牛奶糖纵向按软糖和硬糖分开,再按口味垂直陈列.从上到下按小包装(袋装)到大包装(听装)陈列.
4.特殊糖果按不同品种陈列. 从上到下按小包装到大包装陈列.
备注：口香糖可按品牌成列.
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巧克力
一般货架数: 6 节
巧克力陈列在休闲食品区域内靠近果冻和糖果,各分类的排列顺序为: 片装, 袋装, 条状, 盒装和礼盒装. 散装巧克力有特殊陈列架放在休闲食品区域中间.
陈列规则
1.巧克力首先按形状和包装纵向陈列: 片状,袋装, 瓶装, 碗装, 条状, 盒装和礼盒.
2.在同一包装里再按不同口味来陈列: 纯巧克力, 碎果仁, 全果仁,拖肥, 威化/松脆夹心, 干果/提子干, 酒心, 什锦, 及其它.
3.从上到下按小包装到大包装陈列.
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果冻
一般货架数: 5 节
果冻陈列在休闲食品区域内靠近巧克力和糖果,各分类的排列顺序为:吸得冻, 含果肉/蒟蒻果冻, 普通果冻. 散装果冻有特殊陈列架放在休闲食品区域中间.
陈列规则
1.果冻按包装可分成吸得动,杯装,塑料袋装和礼包装.
2.吸得动纵向按口味陈列: 橙味,草莓味,菠萝味.苹果味...
3.在塑料袋装中,按口味不同分成:普通类和含果肉果冻类.
4.从上到下按小包装到大包装陈列.
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