导读：秋天，此应季蔬菜别错过，营养高做法多，做成红糖小圆子，真香
秋天是丰收的季节，我家后院的菜又能丰收了，今年能大丰收的食材是南瓜。因为我喜欢吃南瓜，所以妈妈就在田地种了南瓜，她种的种子较少，但南瓜的产量比较大，播撒几颗种子，就能长出很多南瓜。长出的这些南瓜被我“物尽其用”，很好的发挥了味道上的优势，所以我们全家都很喜欢它。
南瓜的做法多种多样，它不仅可以做成粥、糕点等美食，还可以在做金汤肥牛的加一点，诱人食欲。不过，我家最爱的做法并不是这些，我家最喜欢是红糖南瓜小圆子，用南瓜做成的小圆子沾染上红糖的香甜，吃起来非常香，简直是舌尖上的美食。
红糖南瓜小圆子的做法非常简单，直接把南瓜和糯米一起做成南瓜圆子就成功了一大半。其实这个小圆子和芋圆差不多，口感也是相差无几的，可能是因为我喜欢吃南瓜吧，所以我觉得在口感上南瓜圆子更胜一筹。下面我就把红糖南瓜小圆子的做法分享给大家，大家以后遇见南瓜可不要错过，买点回家做成红糖南瓜小圆子这道甜品，不仅吃着香，心情也会变好！好啦，大家一起来看看吧！
【红糖南瓜小圆子】
我们需要准备的食材：南瓜、糯米粉、白糖、红糖、桂花
第一步：把南瓜清洗干净，接着把南瓜皮削掉切成南瓜片，然后在蒸锅中加入清水，把切好的南瓜片放进蒸锅，蒸18分钟左右，蒸南瓜的时间要根据南瓜的生熟度来判断。
第二步：等到南瓜蒸熟以后，把南瓜片放进榨汁机里，打成南瓜泥；也可以直接用勺子按压成南瓜泥。把打好的南瓜泥放进碗中，在碗中加入适量的糯米粉和白糖，用筷子搅拌成絮状，然后再揉成面团。
第三步：把揉好的南瓜面团揉成长条，再分成几个大小均匀的小剂子，然后把小剂子揉成圆球状，揉好放在旁边备用。接着在锅中加清水，开大火把水煮开，然后把备好的小圆子放进锅中煮，煮的时候要轻轻搅拌一下，以免出现粘锅。水煮开以后，转小火慢煮，等到圆子漂浮在水面上，就说明煮熟了。
第四步：圆子煮熟后，把圆子捞起来备用；然后在锅中留小半碗煮圆子的水，加入两勺红糖，开小火慢慢煮3分钟，煮的时候也要搅拌一下，以免粘锅。煮制时间到了，把圆子倒进锅中，搅拌一下，把圆子上都包裹着红糖水，然后就可以出锅了；出锅后可以在上面撒一点桂花，色香味俱全。
小贴士：
1、圆子一次做多了没关系，直接放在冰箱中冷冻起来，想吃的时候拿出来煮一下就可以了，随吃随取特方便。
2、秋天有很多类似南瓜的食材，比如说红薯、板栗等，也可以用这些食材来替换南瓜。
3、在做圆子的时候，在里面加一点牛奶，味道会更香。
秋天，此应季蔬菜别错过，营养高做法多，做成红糖小圆子，真香！用南瓜做成的红糖南瓜小圆子你们都学会了吗？学会了，就快点做一下这道秋日甜品吧，吃完心里甜蜜蜜！