中职教师是实用技能的传授者,他们用知识充实学生的内心,用技能武装学生的未来,用行为示范为人处世的道理,他们用师者的担当与责任,打破偏见与不理解,为职业教育的学生插上梦想的翅膀。

职教名师系列聚焦部分广州中职优秀教师,通过他们的事迹,展现中职教师厚德精技的育人历程,书写广州中职教师的职教情怀与理念。

郭伟耀

(广州市旅游商务职业学校)

郭伟耀,现任广州市旅游商务职业学校旅游与文化系系主任,首届“广州市金牌导游员”。从喜爱旅游,到选择成为培养优秀旅游行业人才的旅游专业课教师。

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兴趣是最好的老师

郭老师非常喜欢旅游,喜爱程度甚至达到了“千磨万击还坚劲”的程度。在最艰难的珠穆朗玛峰行程中,一米八身子蜷缩在窄小的空间,一边解说一边回答问题,浓烟、尘土、砂砾,这些困难在郭老师眼中都敌不过第二天清晨洒在珠峰和他身上的那一抹阳光。

出于对旅游的喜爱,郭伟耀老师希望能培养出一批又一批和他一样同样喜爱旅游行业的学生,这正是他加入教育行业的理由。

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△2018年带毕业生跟团前往英格兰

郭老师把自己的实践经验和教学素材、教学资源相结合,开发出自己独到的一套校内课堂教学内容,与科组教师们共同推动开展由企业参与教学和管理的校企合作课堂,为旅游行业输送大量的人才。

他还受邀完成国家“万名旅游英才”课题项目,在主持专业系工作后,积极组织本系师生参加博古斯世界烹饪大赛、首届穗港澳台四地技能节活动。同时亚洲美食节、亚洲美食联盟成立、葡萄牙国家旅游局等大型活动的接待及交流工作都由郭老师带领学生完成。

△ 郭老师与归校毕业生合照

“因为喜爱,所以投入;因为投入,所以专注。”郭老师是这样回应他出色的工作成果的。

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实践出真知

通过自己最优质的服务,给游客带来最美好的旅游体验,这是郭老师在带团实践工作中秉承的工作理念,他希望通过他以身作则的专业教学,可以使得更多的学生在旅游行业中秉承和他同样的信念来从事工作。

他认为,旅游的经验是用自己的双腿走出来的。除了参与各种学术研讨,郭老师坚持利用假期时间从事一线的带团工作,从实践中不断了解旅游岗位发展要求和行业动态。

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△郭老师带学生打卡西汉南越王博物馆

郭老师曾先后前往广之旅、悦成长旅行社、广州教育国际旅行社等企业开展计调、海外领队、路线开发、副总经理等岗位的行业实践,并将优秀的校外资源与校内教学活动相结合。

在进入学校的第一年,郭老师就开始负责跟进学生的实习实践指导。三年级的学生被旅行社安排负责跟团协助导游工作。有的跟团工作是两天游,要到市外住一晚,为保障学生安全和指导学生更好开展时间工作,郭老师作为指导老师跟随学生和旅行社一同出发。一路上,郭老师把导游工作的经验和教学指导在实践过程中全面细致地与学生分享、指导。在陪同外出的路上,更好地就实际情况给予学生指导。

通过专业实践活动锻炼学生的技能,争取充分利用校内和校外企业资源培养行业的高素质人才。

3

金牌导游员

2004年,郭伟耀老师经推荐,代表广东省和广州市参加国家旅游局组织的全国第三批援藏导游员,在西藏开展当地导游的带团工作。郭老师出色的表现,使他被国家旅游局评为“全国第三批援藏导游员西藏自治区先进个人”的称号,2005年被评为首批“广州市金牌导游员”称号。

郭老师的“金牌导游员”得来可不简单,要说起“金牌”的由来,那就得提起他充当援藏导游员的那些经历。

2005年西藏援藏工作中,郭老师接待了某荷兰旅游团。在休息时,一位游客突然就中国与西藏一些历史问题向他发问。郭老师一听,觉得这提问要么是别有用心,要么是愚昧无知。出于尊重,郭老师用英语礼貌且机智地回复道:“中国和西藏就好比是一个美轮美奂的城堡和里面装饰精美的房间,它们之间一直是一个完整的整体。说‘占领’,那是对历史认知的错误。”

△ 18年学校跟团实践岗前培训

这时另一个金发女郎紧跟着提出第二个问题:“我看到这里穿着汉族服饰的藏族增多了……西藏的文化是被汉化了吗?”郭老师敏锐地洞察到问题的实质所在,思考一番,庄谐并兼地回应道:“您这问题可太幽默了,我来自广州,改革开放以来,包括藏民在内的各少数民族的人员、服饰、用品的流通都在逐年增长啊,我们身上也戴着藏族同胞的饰物,我们可从来没有那种被异族同化的敏感。”郭老师一边说着一边观察提问者的反应,看到对方的神态,他乘胜追击,通过一番特殊而艰难的引导,让提问者学会从多角度审视西藏问题的实质。在言语间,时刻维护祖国统一和民族共同发展。

△ 郭老师带团“西藏天路之旅”

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△ 郭老师在新加坡带团照顾团友

丰富的一线工作经验,使得郭老师的课堂生动有趣,实用性极强。在指导学生参加导游技能竞赛时,郭老师融入了真情实感,对学生倾囊相授,悉心指导。

在郭老师的指导下,学生郭健豪获得2011年市赛二等奖,2012年省赛三等奖;学生吴兆聪获得2018年市赛二等奖。

郭老师常对学生说:“学习不是为了适应外界,而是丰富自己。”他用多年硕果累累、桃李天下的教学成绩说明立德树人、培养具有现代服务精神的旅游行业高素质人才是这样做的!

对于郭伟耀老师而言,热爱是所有的理由。除了满怀的热情,难能可贵的是那一份“将热爱通过教育传承”的念想。面对旅游,郭老师毫不含糊;面对教育,郭老师也怀揣同等甚至更多的认真。为郭老师点赞!

素材来源:广州市旅游商务职业学校