【压力锅版盐焗鸡】用料：三黄鸡一只（600克摆布）；味好美盐焗粉一包（20克摆布）；做法：1、三黄鸡洗净去掉屁股那块肉，将盐焗粉倒入推拿匀称入冰箱冷藏一晚上（时代最佳能做几次拿捏，能够更好的入味）2、电压力锅内不需听任何的质料，干脆将腌制一晚上的三黄鸡放入（电压力锅锁水功效是超等好的，无需忧虑会焦哦），将腌制中的那点料汁也倒入（实在未几，就辣么一点，但也别铺张哈）3、按电压力锅的“鸡肉”键，15分钟摆布的时间，你就闻到香味了，干脆翻开，冷却后切盘，稀饭味重的那就别的做些调味酱【青椒茄子】用料：紫皮茄子1根；青椒2只；蒜瓣2-3粒；柠檬片适量；干豆豉1勺；炒香芝麻；花椒油；盐；糖；酱油；蚝油；料酒；做法：1、青椒洗净去蒂去籽切碎丁状，蒜瓣去皮切末，柠檬切丁状备用；干豆豉用料酒泡软备用；将茄子洗净去除制熟，放入蒸锅中蒸至熟软或覆膜包裹放入微波炉中“叮”熟；2、将豆豉，以及切好的青椒、柠檬，蒜末放入擂钵中，进入调味料：盐、糖、酱油、蚝油，用擂棍捣出汁；烧热2勺花椒油浇淋入擂钵中拌匀，将蒸熟的茄子放入擂钵中舂捣至入味，撒上炒香芝麻即可食用。
【蒜蓉粉丝蒸大虾】用料：1、去头大虾、粉丝(事前开水泡发)、葱姜蒜(切末); 2、生抽1.5勺、陈醋1勺、香油半勺、水1勺、红糖半勺、盐适量调成酱汁。
做法：1-2、用芒刃(最佳是带锯齿的)从大虾背部划开，挑出黑的泥肠;3、热锅热油爆香葱姜蒜末;4、进入调好的酱汁煮开，盛起;5、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里;6、粉丝上铺虾，匀称的撒上酱汁，水开后蒸8-9分钟掏出装修即可。
【回锅藕】用料：莲藕；芹菜；小米椒；蒜；辣椒酱；生抽；油；做法：1、莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片；汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟；捞出沥干水分，撒少少生粉抓匀；锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至外貌微焦。
2、捞出藕片，沥干有余的油；锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油；放入藕片，进入生抽，翻炒匀称；放入小米椒，蒜片和芹菜，连续翻炒两分钟即可。
【紫菜番茄蛋花汤】用料：西红柿；紫菜；鸡蛋；葱花；生抽；盐；味精；香油；香菜；做法：1.西红柿洗净，去皮，切成细块，紫菜撕成小片，鸡蛋打散。
2.炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水（几片面就倒几碗水）。3.大火烧开后，煮一两分钟，凭据口味是否加盐，进入紫菜，连结大火，淋入蛋液。4.蛋液淋入后，一沸开即关火，进入少少味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。【干锅千层豆腐】用料：千层豆腐400克（用豆皮即可）；洋葱60克；青椒15克；红椒15克；五花肉50克；香菇50克；姜；蒜；辣椒酱；酱油；蚝油；料酒；盐；做法：1、香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切；豆腐切块（也可用豆皮），肉切丝；将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄；2、锅内留少少油，放入姜、蒜、五花肉煸出油；放入香菇炒香，调入辣椒酱1大勺；放入青红椒丝翻炒，调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒匀称；3、再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅；锅仔内垫上洋葱，放入炒好千层豆腐的即可。