说到鸡蛋，在以前是只有富贵人家才能吃得起的，但是现在随着我们生活水平越来越高，鸡蛋已经是家家户户基本上每天都在吃的食物了。鸡蛋对比现在的食材来说，营养价值高，价格便宜所以受到大家的喜爱。鸡蛋中含有丰富的维生素、铁、蛋白质、矿物质等多种人体所需的微量元素，这些营养物质都是我们人体必不可少的，所以鸡蛋也成了我们现在最经常食用的食物之一。加上鸡蛋的做法非常多，比如茶叶蛋、荷包蛋、蛋汤、炒蛋等等，花样非常多，所以就算是天天吃也吃不腻。现在很多人早餐都会选择直接吃一个鸡蛋，营养价值确实很高，但是很多人在吃鸡蛋的时候存在5个误区，很多人都不懂，为了家人和自己的身体健康，请大家最好避开这些误区，涨知识了。
1.土鸡蛋比普通鸡蛋营养价值更高（×）
现在市面上的很多鸡蛋一般都是在养殖场里面收获的，但是所谓的“土鸡蛋”也就是在自然环境中散养的鸡下的蛋，也被人叫做“笨鸡蛋”。它们不管是觅食还是休息都是自由的，很多人认为这样的鸡蛋要比普通鸡蛋更有营养。很多人还专门去高价购买“土鸡蛋”，其实如果从口味上来说的话，土鸡蛋吃起来确实比普通的鸡蛋的要香一些。但是要说营养价值的话，土鸡蛋和普通的鸡蛋营养价值并没有多大的区别，说营养价值更高的纯属是忽悠，只是很多人都愿意相信罢了。
2.鸡蛋不能和豆浆一起吃（×）
之前有很多传言说鸡蛋和豆浆不能一起吃，其实主要是因为豆浆中含有大量的抗胰蛋白酶的成分，这个成分会减少我们吃鸡蛋时的蛋白质吸收率。其实我们一般早上吃的鸡蛋和豆浆量并不多，所以对于蛋白质吸收的影响并不是很大。而且现在的豆浆基本上都是热的，豆浆在充分加热之后，内部的抗胰蛋白酶已经被大部分消灭，所以对鸡蛋的蛋白质吸收率没有多大的影响。所以说鸡蛋和豆浆一起吃是没有什么问题的，而且营养价值还很高。
3.多吃几个鸡蛋营养更高（×）
其实现在大部分人一天基本上就只吃一个鸡蛋，但是也有一部分朋友认为一天多吃几个鸡蛋营养价值会更高一些，其实这样的做法是完全错误的。上面也有提到，鸡蛋中含有大量的胆固醇和脂肪，如果每天食用量过多，会对我们的身体造成负担。而合理的食用鸡蛋对人体好处多多，所以正常来说，我们一天吃一个鸡蛋是最合适的。如果是成年人可以吃1-2个鸡蛋，但是不要过多。
4.溏心蛋营养更高（×）
有人发现没煮熟的鸡蛋，蛋黄是稀的这个时候吃起来口感非常不错，香甜可口，所以这个做法也被人叫做“溏心蛋”。很多人认为溏心蛋更有营养，不管是水煮蛋还是煎蛋都喜欢把它们做成溏心蛋。其实溏心蛋的营养价值并不比普通熟鸡蛋高，而且生鸡蛋中的抗胰蛋白酶也会减少我们吸收的蛋白质含量。加上没熟的鸡蛋里面是有大量的细菌的，如果没有高温完全烹饪熟，吃进去对人体是没有好处的，建议最好不要吃生鸡蛋。
5.鸡蛋胆固醇太高（×）
其实现在的很多人，为了自己的身体健康，这不敢吃那不敢吃，如果确实不能吃倒还好，但是很多观点都是错误的。比如现在很多人认为鸡蛋的胆固醇非常高，吃了对身体没好处。虽然鸡蛋中是含有大量的胆固醇，但是一个鸡蛋的胆固醇刚好能满足一个成年人一天的需求，而且并不会影响身体健康，但是建议不要食用太多，合理的食用鸡蛋对身体还有不少的益处呢。
以上就是小编今天要跟大家分享的关于吃鸡蛋的5个“误区”，很多人都不懂，看完涨知识了，为了自己和家人的身体健康，记得转告身边人。喜欢的朋友记得给文章点个赞哦！