秋冬季节，为天气干燥早晚温差大，我们的身体都是比较容易受到冷空气的影响的，各项生理功能也是有改变的，这个时候我们要给我们的身体补充营养，才能让我们的身体不再寒冷的，红豆是一种养生保健比较好的食材，经常吃红豆对于人体的好处比较多，能够补充人体所需的一些微量元素，尤其对于贫血的女性朋友应该要多吃红豆，红豆既能清心火，也能补心血。
很多人喜欢用红豆来煮饭、煮粥、煮汤等，我还常用红豆煮烂做红豆糯米糍粑。秋冬季节，我迷上了它，红豆黑米和糯米搭配一起做糍粑，满满都是料，自制红豆黑米馅甜度适中，甜而不腻， 再撒上一层黄豆粉吃，香甜软糯真好吃。帮助我们补充体能，让面色红润气色佳。
【材料】：红豆 半碗、黑米 半碗、红糖 2块、糯米粉 250克，玉米淀粉 30克、油 30克，温水 250克、黄豆粉 1碗
【做法】：1、把黑米和红豆提前用清水浸泡1个小时，将红豆泡涨发能缩短熬煮的时间。
2、把红豆和黑米放入小奶锅里，加入没过食材4倍的清水，大火煮开后转小火煮15分钟，然后关火焖15分钟，再开火煮15分钟，焖15分钟，重复以上步骤，直到水分完全被红豆和黑米吸收，煮到粘稠软烂。
3、放入红糖搅拌融化，然后关火，倒入20克的糯米粉搅拌，放入糯米粉可以使红豆黑米馅更粘稠。
4、搅拌至馅料能挂在刮刀上不会掉落的状态，然后晾凉备用。
5、230克糯米粉和30克玉米淀粉混合在一起，倒入250克温水，30克食用油，将糯米粉搅拌至糊状，用刮刀搅拌一下纹路不会消失。然后将面糊放入蒸锅里大火蒸20分钟，把糯米面糊蒸熟。
6、蒸熟的糯米面晾凉，垫上撒上一层黄豆粉，把糯米面团放在上面，再撒上黄豆粉防止面团沾手。
7、扯一点面团轻轻的扯开，包入馅料，收口捏紧实，再滚一圈黄豆粉即可。
这一刻，黄豆粉的香甜和糯米的软糯，在唇齿间绽放，满满都是料，补血又养心。
【小提示】：
1、熟黄豆粉有香浓的豆香味，如果是生的记得小火炒一下。
2、糯米粉的吸水性可能不同，加水的时候要少量多次慢慢加，直至成团。