我小时候很喜欢吃奥利奥饼干,现在自己做烘焙,当然少不了要做巧克力豆曲奇了。自己做用的都是真材实料,做出来的饼干比奥利奥好吃百倍哦。而且做法超级简单,免打发,免揉面,只要搅一搅就能做好,是值得收藏的好方子哦。

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一般做曲奇还要等黄油软化到很软的程度。对于还没来暖气的北方,现在这天气软化黄油有点难度,可能放一天都软化不成。今天这款曲奇就省去了软化黄油的烦恼,特别省事,直接液化就可以了。真是解决了令人头疼的一个问题哦,而且还能少洗一个打蛋器,哈哈,真是懒人福音。下面我们就来看看这款巧克力豆曲奇的具体制作过程吧。

食材:低粉130克,可可粉10克,小苏打1克,食盐1克,黄油70克,白糖40克,淡奶油50克,香草精1克,巧克力豆50克烹饪步骤:先将黄油液化,可以微波炉加热也可以隔水加热融化,放入白糖,食盐,香草精搅拌融合。

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加入淡奶油,继续搅拌融合在一起,记得要等黄油温度降下来之后哦。

将低筋面粉,可可粉,小苏打混合在一起,筛到黄油盆里,用刮刀拌成面糊。

加入耐高温巧克力豆翻拌均匀,密封好放入冰箱冷藏1小时。

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冷藏好的面团分成直径2厘米的小圆球,中间隔开间距摆在烤盘里。

放入预热好180度烤箱中层烘烤9分钟即可。

每次这曲奇一出炉,两个孩子就抢着吃。满满巧克力豆,吃一口太解馋了。你也赶快试试吧。

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