文/羊城晚报全媒体记者 林海生
通讯员 尧莉 曾瑜 孙艳
盛夏虽已过，吃小龙虾的热潮却还没褪去，小龙虾配啤酒，最是惬意。但是，近日惠州惠阳却有两年轻女子因吃小龙虾患上了“横纹肌溶解”，被送进了医院。10月16日下午，惠阳三和医院急诊科接诊了两名患者，当天早上10点她们就感觉双肩部疼痛，后发展成腰部疼痛。据了解，她们凌晨一点与三五好友相聚，喝啤酒、吃小龙虾，同行4个人，两个人出现了不适症状。一开始，她们认为可能是东西不卫生不干净，犯了急性肠胃炎，但没想到症状越来越严重，全身肌肉酸痛无比，于是迅速到医院就诊。
图/视觉中国
根据检测结果，患者肌酸激酶高达40.68ng/ml（正常值小于0.26ng/ml），比正常值整整高出了40多倍。根据患者的症状及检查报告，医生诊断两名患者都患上了横纹肌溶解症，并紧急送入医院肾内风湿科。接收病人后，该院肾内风湿科主治医师杨祯任等评估患者病情后制定了对症的治疗方案，给予患者大量补液、碱化尿液、护肝、增加肾小球灌注压、增加尿量、促进各种有毒物质排出体外、防止肾小管堵塞、防止危重并发症等治疗，经24小时的有效监护治疗，患者的肌肉酸痛等不适症状得到明显缓解，3天后，两名患者身体各项指标恢复正常，现已康复出院了。
据介绍，横纹肌溶解症又被叫做“哈夫病”，指一系列横纹肌细胞膜、膜通道及其能量供应的多种遗传性或获得性疾病导致的横纹肌损伤，细胞膜完整性改变，细胞内容物（如肌红蛋白、肌酸激酶等）漏出，多伴有急性肾功能衰竭及代谢紊乱。横纹肌溶解症与吃小龙虾是何关系？据查询相关权威资料显示，小龙虾对铜、镉、锌、铅、铬 等重金属具有很强的富集能力，喜欢在重金属容易富集的地方生活，如浅滩淤泥地，并且小龙虾喜于藏污纳垢的环境中生存，因此，重金属、细菌、灭螺药及有机磷类药物在小龙虾体内特别是头部积聚。
该院医生唐洪波介绍，目前并没有足够的证据显示吃小龙虾会直接导致横纹肌溶解症，也没有任何证据表明吃小龙虾量的多少和该病有直接关系，可能是烹饪方式不当，或者食用的小龙虾的生长环境中含有某种毒素，诱发了横纹肌溶解症。他提醒说，龙虾是一种高蛋白食物，食用后有可能会出现异种蛋白反应，因此有过敏体质的人食用后可能会造成全身过敏，身上出现红色的风疹团。此外，因小龙虾体内富集重金属、细菌、农药等，大量食用，不利于人体健康，特别是吃了清洗不彻底、未煮透的龙虾也很容易得急性肠胃炎等。吃小龙虾的同时不宜大量喝啤酒，因为龙虾蛋白质、嘌呤含量都非常高，吃龙虾又大量喝啤酒可能会引起血尿酸增高，导致痛风发作。
来源 | 羊城晚报·羊城派
图 | 视觉中国
责编 | 吴彤
审签 | 谢哲
实习生 | 罗雍源