一到秋冬季节我就特别容易感冒咳嗽,尤其是到了晚上,难受到都睡不好。每天早上起床都要炖上一小碗冰糖雪梨,但是效果并不好。后来营养师告诉我一个方子,咳嗽缓解了很多了,痰也少了。医生不会告诉你,这水果是清肺高手,止咳润肺效果是梨的10倍!柚子皮和柚子肉,都富含丰富的维生素、多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类等营养物质。柚子皮具有有健胃消食、止咳化痰、清热润肺、解毒解酒等功效。尤其是止咳化痰效果格外的突出,有点凉丝丝的感觉,当成小零食吃味道也很不错。中秋篇之柚子皮糖

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By可爱龙宝宝配料:柚子1个、冰糖200克、水适量烹饪步骤:1.剥开柚子,去白瓤,取皮

2.大特写:薄薄的一层皮

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3.盐搓柚子皮,主要是为了去除柚子皮表面的蜡

4.搓完清洗干净后切成细条

5.放入清水,浸泡两个小时

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6.锅中放入柚子皮、适量冰糖、水,开大火烧开,水要没过冰糖和柚子皮,我用的是铁锅。

7.水沸腾后,继续大火熬煮

8.大火翻炒直至出现这种粘稠状态,关火,继续翻炒

9.熄火后不断翻炒,出现起沙现象

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10.温度逐渐下降,不停地翻炒,起沙逐渐明显,至完结

烹饪小贴士:食用功效1、去异味:清新的柚子皮,和其他柚类一样,能够有效去除异味。2、驱虫:将柚子皮放在橱柜内的角落防止虫蚁,或放入米缸内防小虫。3、去角质:用柚子皮可有效去除手部的角质。4、去油腻:柚子皮有加速动物脂肪分解、去油腻的作用。5、治冻疮:用晒干的柚子皮煮水,烧到很浓时取此水热敷冻伤处,但破皮之处忌。6、抗菌,抗病毒:柚皮甙元和橙皮素在试管内能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长,柚皮甙对酵母和真菌等有抑制作用,对病毒感染的小鼠则有预防保护作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似,具有抗炎功效。你吃过柚皮糖吗?喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。