秋天,用它包饺子最香,比韭菜香比白菜鲜,家人爱吃,不懂真可惜

subtitle 起一个好听的名字真难 10-27 16:44 跟贴 2 条

大家好,我是二条,一个爱美食的人,每天都用一些家常菜,做出家人爱吃的饭菜!如果你也喜欢美食,我们可以互相把做美食时,积累的经验分享一下、互相学习,为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食!俗话说:坐着不如躺着,好吃不如饺子!每年的秋冬季,我家喜欢做点饺子吃,因为饺子的馅料有很多种,只要是蔬菜,就能做饺子馅料,今天我做了一道素馅饺子,吃起来外皮很薄,馅料鲜美又好吃,比做一些猪肉、牛肉饺子还好吃!每次在家做上一锅饺子,大人孩子都抢着吃!

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素菜饺子

这道饺子是由杏鲍菇、香菇、胡萝卜、豆腐干、鸡蛋和葱姜组成的,用这几种食材调馅料,做出来的饺子又香又下饭,一口一个饺子,家人越吃越过瘾!这几种食材都是生活中比较常见的,而且价格还实惠,将它们搭配在一起,做的饺子,比韭菜、茴香、肉丸饺子还吸引家人胃口,秋冬季,我家就爱这馅料饺子,皮薄馅多,比韭菜香,比肉馅好吃!

素菜饺子

说起饺子,大家都熟悉吧,饺子是生活中常见的一种主食,饺子的外皮都比较薄,做点自己爱吃馅料的饺子,会更符合家人的胃口,自从我学会做素菜饺子后,我家三天两头做一次,每次做上一锅饺子,成本不到10块钱,一家老小都挺爱吃的!好了不多说了,下面我就把素菜饺子详细的做法说一下,秋天,用它包饺子最香,比韭菜香比白菜鲜,家人爱吃,不懂真可惜!【食材】:面粉、食盐、杏鲍菇、香菇、豆腐干、胡萝卜、鸡蛋、小葱、生姜、胡椒粉、花椒粉等【具体做法】

素菜饺子

第一步:准备面粉500克、食盐5克搅拌一下,再加上温水280毫升,边倒边搅拌,搅拌成面絮,下手揉成面团,醒发5分钟左右,再把面团的表面揉光滑,醒发30分钟。

素菜饺子

第二步:利用醒面的时间,把杏鲍菇对半切开,把香菇洗干净,在锅里加上凉水,把杏鲍菇和香菇放进去煮一下,水开煮3分钟,时间到出锅,再过一遍凉水,挤干水分,放在案板上都切成小丁,再把豆腐干切成小丁,胡萝卜去皮切成小丁,小葱切成葱花,生姜切成末,在小碗中打上3个鸡蛋搅散,在锅里倒上油,把鸡蛋液倒进去,炒成鸡蛋碎备用。

素菜饺子

第三步:把准备好的配菜,都放在一个碗中,加上食用油搅拌一下,先锁住食材的水分,再加上食盐、花椒粉、胡椒粉、蚝油、香油搅拌均匀,这样馅料就调好了。

素菜饺子

第四步:把面团取出来,不用揉面,直接搓成长条,切成大小均匀的剂子,把每个剂子擀成饺子皮,放上馅料包起来,在锅里烧开水,把饺子放进去煮,大约煮3个开锅,这样饺子就可以出锅了。以上就是素菜饺子详细的做法,你们都学会了吗,其实素菜饺子价格相当便宜,做上一锅饺子,成本都不到10块钱,比做一些肉馅饺子还吸引家人胃口!因为素菜饺子,里面放了多种蔬菜,平常多吃点蔬菜,补充多种维生素、钙等营养成分,总之多给家人吃点素馅饺子还是不错的!喜欢这道素馅饺子的朋友们,记得先收藏起来,利用休息时间,买点蔬菜,在家做着吃吧!其实做素馅饺子,你也可以放点自己爱吃的蔬菜,这样会更符合胃口!

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