牛肉炖不烂难入味，这样做马上又糯又软，好吃到流口水！

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牛肉富含大量的蛋白质和氨基酸

且脂肪含量很低

多吃有益健康又不发胖

是很多朋友喜爱的美食

但做起来很难软糯熟烂

这样做包你吃到美味牛肉！

土豆烧牛肉

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烧牛肉总是很难将牛肉炖烂

学学这一招

搭配美味土豆

家里人都抢着吃！

材料：鲜牛肉、土豆、洋葱、生姜、食盐、糖、老抽、啤酒、八角、葱、蒜

步骤一：首先将牛肉切块，生姜和葱切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样做牛肉口感才不柴。

步骤二：在锅中放入油，加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒，加老抽调味，五分钟后加入清水没过牛肉，炖煮七八十分钟。

步骤三：牛肉快煮好时将啤酒倒入锅中，盖上盖子继续炖煮，这样做保证牛肉又软又熟烂，煮好以后加入土豆和食盐调味，放少许糖以后继续煮二十分钟收汁即可。