最近天气不错,和朋友去了趟竹岔岛。来青岛这么多年,这还是第一次上岛呢。竹岔岛不大,整个岛逛上一圈也就不到一个小时吧。上岛除了风景,当然还要吃上一顿地道的渔家宴咯。小渔船刚打捞上来的海鲜,可以直接在码头买,然后找地方加工。

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走了一圈,买了三斤石甲红、三只八带、两斤偏口鱼、8个大海螺,还有两斤的蛎虾,足足五样,花了一共不到两百块。离着码头不远的地方,我们找了家渔家加工,经过一番讨价还价,五样海鲜加工费一共花了100块。

螃蟹都是清蒸的,像这么大的石甲红,在菜市场也是很少能买到的,超级的鲜美,或许真是到了吃螃蟹的季节,连它的腿里全都是肉。

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蛎虾算是青岛人的专宠吧,毕竟它的个头不大,但味道极其鲜美。清蒸两三分钟就可以吃了,吃的时候记得蘸点酱油醋,味道更鲜。

家烧的偏口鱼也太嫩了吧。要知道偏口鱼富含超高的蛋白质,肉质鲜美。只不过这种偏口鱼太小了,家烧吃刺太细,吃起来有点累。其实像这么小的偏口鱼,更适合油炸,这样的话刺也可以吃掉了,会更香哦。

葱拌八带也是青岛人比较喜欢的一道做法。这种做法比较简单,但吃的都是八带本身的味道。只可惜我们不喝酒,如果喝酒的话,可是绝配。

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大海螺直接用水煮的,不需要额外加盐,吃的时候蘸点酱油、醋、姜汁,肥肥糯糯的,一口一个。

虽然这些海鲜的做法都是比较家常的,但吃的都是海鲜本身的味道。岛岛互动:在岛上花100块的加工费,你觉得贵吗?