《燕京风俗志》有云：“立秋日，人家有丰食者，云贴秋膘。”在秋天来临的时候，人们总要拿出囤积的粮食，好好犒赏自己一番。
编辑：邱写写
如今秋天已经过去了大半，眼看就要开始准备过冬了，“贴秋膘”这事却依然不可松懈，饮食营养不是一天两天的事，民以食为天，营养贯穿了生活的每一天。
贴秋膘虽然是一个广为流传的习俗，但是你真的“贴”对了吗？宝妈们别光顾着给娃吃肉，这四类食物都是营养神坛上的圣品。
“贴秋膘”别光顾着吃肉，记得给娃吃四类食物
杰琼的儿子刚上中学，初步进入了青春期，身边的同学们都在“噌噌”地猛涨，只有杰琼的孩子身高非常稳定。
“长个儿如逆水行舟，不进则退！”杰琼这样想着， 对孩子的身高问题越发上火。自打进入秋天，孩子食欲有所增加，杰琼就天天给儿子吃大鱼大肉。
这样吃下去的结果，孩子不但没往高长，反而有往“横向”长的迹象，体重变沉了好几斤，身高却一毫米都没多。
杰琼急得像热锅上的蚂蚁，忍不住带着孩子去看医生、测骨骼。医生说：“长高还是有希望的，多给孩子补青菜，营养得均衡，别光顾着吃肉！”
“不吃肉能叫贴秋膘吗？”杰琼心里犯嘀咕，医生看出了杰琼的顾虑，语重心长地说：“肉不是秋膘的专利，想要长高，得补得均衡才行啊。”
为啥人们“贴秋膘”普遍吃肉？
说起贴秋膘，长辈们第一个想到的是饺子，第二个想到的，就是饺子的肉馅。为啥人们贴秋膘普遍吃肉呢？
◆ 御寒的传统
过去人们资源匮乏，早期只有达官贵人吃得起肉，平民百姓只能吃糠咽菜，身子非常瘦弱，没有可以抵御严寒的脂肪层。
为了在严酷的气候条件下，挺过寒冷的冬天，人们需要在秋季多吃肉，给身体补一些脂肪，这样才能不那么怕冷。
◆ 秋季食欲好
还有一个原因，就是经过了炎热的、食欲不佳的夏季，进入到凉爽秋天以后，各类蔬菜、水果均已成熟，人们的食欲也好了起来，食量有所增加了。
在年关将近的时候，家家都会囤积一些肉食，赶在秋天吃一些肉“贴秋膘”。
新型健康“贴秋膘”，多给娃吃这四类食物
贴秋膘有讲究，别光记得吃肉，这四类食物都不可少。
1. 富含优质蛋白的瘦肉
猪瘦肉的蛋白质含量为20.3g/100g，瘦肉中优质蛋白的含量高，对孩子发育长高非常有益，同时其脂肪含量较低，不容易引起发胖。
2. 钙含量高的牛奶
牛奶的钙含量为104mg/100g，蛋白质含量在3.1g/100g左右，营养丰富，尤其是全脂牛奶，建议1岁以上的孩子每天喝牛奶。
▼ 小tips：
虽然高钙奶额外添加钙，但是其吸收率较低，不及常规的纯牛奶，孩子奶类饮品的最佳选择是纯牛奶。
3. 新鲜的绿色蔬菜
绿叶蔬菜不仅富含维生素和膳食纤维，还含有丰富的钙，尤其是油菜、空心菜、小白菜，其中的含钙量比牛奶还高，钙的吸收率也非常高。
4. 应季的美味水果
反季水果虽然并没有什么激素危险，但是价格确实有点小贵，秋天是很多水果成熟的季节，多给孩子吃应季水果，可以补充足够的维生素。
“贴秋膘”的误区，宝妈小心规避
贴秋膘虽然是个有趣的习俗，但如果陷入其中的误区，很可能“贴了个假膘”。
★ 肉汤、虾皮补钙
给娃补钙，推荐瘦肉、牛奶和绿叶蔬菜。
- 骨汤虽然看起来颜色跟牛奶很像，但其实这里面的“白色”是由脂肪、嘌呤组成的，很容易引起发胖；而其中的钙含量却很低，并不能补充足够的钙。
- 虾皮虽然含钙高（991mg/100g），但钙的吸收率低，而且其中的含盐量也非常高，每次只能吃一小撮，补钙的作用并不大。
★ 米粥、米糊补营养
张文宏医生曾在访谈中提到一个概念：营养密度。称大米粥的营养密度较低，建议早餐多给孩子喝牛奶。
米糊当中90%以上的成分是水，其余部分也只是碳水化合物，确实无法补充孩子长高需要的营养，还非常占肚子，就跟喝了一碗水差不多，千万别把米糊当营养早餐哦。
小岛今日话题：你觉得得“贴秋膘”最应该补啥？
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