天气一天比一天冷了，北方的朋友们，都穿上秋衣秋裤了，怕冷的人们，都穿上毛衣毛裤了！俗话说：一夏无病三分虚，秋季进补正当时，意思是，秋天正是进补的好季节，家家户户都喜欢买肉吃，作为一个老百姓，一周能吃一次肉就不错了，其他的都是与家常菜打交道，秋天正是萝卜上市的季节，于是我就用萝卜、鸡蛋、虾米搭配在一起，做了一道汤水，这样汤水很奶白，喝起来鲜美又好喝，三天两头做上一锅萝卜汤，家人喝起来暖身又暖胃，比喝一些牛羊汤还解馋，天冷了，它和萝卜是绝配，做一锅不到5块钱，精神饱满过秋天！
说起萝卜汤，相信大家都熟悉的，这道汤水是由萝卜、鸡蛋和小虾米组成的，将它们搭配在一起，做出来的汤水，好喝又营养！萝卜是生活中常见的蔬菜，这个季节的萝卜，价格很便宜，在我家这边8毛钱一斤，买上点萝卜，再加上2个鸡蛋和适量的虾米，做出来的汤水，成本都不到5块钱，虽然价格很便宜，但是家人都挺爱喝的，好了不多说了，下面我就把萝卜汤详细的做法说一下，深秋，此菜别错过，比吃土豆红薯强，8毛钱一斤，家家户户吃得起！
大家好，我是小陈，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
其实这道萝卜汤的做法很简单，想要萝卜汤奶白，首先把鸡蛋放在锅里煎熟，然后加上开水煮开，这样做出来的萝卜汤，奶白又好喝（如果加上凉水的话，汤汁就不奶白了），还有萝卜不用削皮，直接擦成丝放在锅里煮就可以了，这样做出来的汤水，还有萝卜淡淡的清香味，越喝越过瘾！
【食材】：白萝卜、鸡蛋、小虾米、食盐、白胡椒粉、枸杞、葱花
【具体做法】
第一步：准备一根白萝卜去皮擦成丝（刀工好的话，可以用刀切成丝），准备一把小虾米，加上温水浸泡一会，在锅里倒上油，打上2个鸡蛋，煎2个荷包蛋备用。
第二步：鸡蛋煎好后，加上适量的热水，先开大火煮开，再加上萝卜丝和小虾米，搅拌一下，再煮3分钟，时间到，把鸡蛋铲成小块，再加上适量的食盐、白胡椒粉搅拌均匀，撒上枸杞和葱花即可出锅。
天冷了，它和萝卜是绝配，做一锅不到5块钱，精神饱满过秋天！天冷了，鸡蛋和萝卜是好搭档，搭配在一起，做出来的汤水好喝又营养！这就是萝卜汤详细的做法，你们都学会了吗，萝卜汤的做法实在是太简单了，只要是准备好食材，放在锅里煮一煮，这样汤汁奶白又好看，而且汤汁还不油腻，给家人喝起来营养又健康，喜欢这道萝卜汤的朋友们，记得先收藏起来，有时间准备一下食材，在家做着喝吧！