钱江晚报·小时新闻记者 方力 通讯员 张泉
目前各种海鲜陆续上市，海鲜餐饮行业市场迎来一波经营回温的浪潮。
近日，杭州市商务局在黄龙海鲜大排档召开市餐饮行业文明消费交流现场会。
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会上，西湖区餐饮行业协会会长俞宝泉宣读《西湖区餐饮行业制止餐饮浪费倡议书》，倡导全体餐饮行业从业人员都能做好制止餐饮浪费。西湖区商贸行业协会会长李斌建议餐饮行业推出小份菜、半份饭等举措，通过细节的引导，避免餐饮浪费。
黄龙海鲜大排档负责人潘建钢说，黄龙海鲜大排档海鲜十多年如一日坚持“凌晨在东海中午到餐桌”，但并未产生过多餐余垃圾，是因为大排档从点点滴滴做好光盘行动。
在这里，经常听到点菜员和顾客建议“不够吃再加，吃不完会浪费”；客人用餐结束以后，服务员会提醒“能打包的要打包”。
杭州市餐饮协会会长陈玮表示，“厉行节约反对浪费”将成为餐饮业常态化工作。点菜要适量、吃不完打包……让简约适度、绿色低碳的生活方式成为食客们的新风尚。