麦卡伦酒厂创立于1842年，坐落在斯佩塞的小山丘上，自十八世纪末开始酿造威士忌，是苏格兰最先获得执照的蒸馏厂之一。
自创立以来，麦卡伦坚持使用珍贵精选的橡木桶，保留传统酿造工艺，打造出款款品质非凡的威士忌，并一再地在国际品酒大赛中夺标，享有“单一麦芽威士忌中的劳斯莱斯”的美誉。
日前，麦卡伦刚刚推出The Red Collection系列，内含一款其品牌酒龄最高的威士忌麦卡伦78年。10月21日，麦卡伦继续发力，推出了“珍稀系列”（Fine & Rare Collection）的最新作品：1993年版单一麦芽威士忌（下称：麦卡伦珍稀系列1993年版）。
麦卡伦珍稀系列于2002年推出，是麦卡伦官方按蒸馏年份推出的一系列珍贵且独具特色的顶级收藏珍品，它们是麦卡伦精湛工艺的结晶和绝佳代表。
目前，此系列已推出57款威士忌，其酒款年份从1926年至1993年不等，数量稀少，且绝大部分为单桶酒款。据麦卡伦官方介绍，“珍稀系列”已成为目前世界上酒款数量最多的年份单麦系列，且接下来还将继续推出新的版本。
麦卡伦珍稀系列1993年版，正是此系列的第57款作品。蒸馏于1993年，装瓶于2020年，熟成于美国橡木雪莉风味猪头桶，酒龄为27年，以酒精度50.2％ABV装瓶，容量为700ml（美国版为750ml）。
以下为其官方品饮笔记：
色泽：温暖的桃花心木色
闻香：香草软糖和柑橘的香气扑鼻而来，夹带着红樱桃，李子和桃子的气息；无花果，肉桂和生姜的香味，伴随着咸味爆米花，仿古橡木，皮革和雪茄盒的气息层叠而出
口感：带有甜橡木和浓郁黑巧克力的味道，伴随着焦糖葡萄柚和香草风味，然后迸发出生姜，木质香料，柑橘和淡淡的甘草味，古董橡木，薄荷和森林水果的味道紧随其后
余韵：回韵悠长，且带有生姜，巧克力风味
为了捕捉“珍稀系列”的精髓，麦卡伦与时尚摄影师蒂姆·沃克（Tim Walker）合作，后者前往麦卡伦庄园（Macallan Estate），记录下了威士忌及其衍生的十年历史。
在1993年的纪念版中，沃克在暗蓝色天幕的衬托下，在酒瓶上摆放了一个燕窝，风化的麻线，一个钟表的机头和鲜花。 这幅肖像是1990年代的情书，见证了互联网的出现和环境运动的到来，以及Speyside和Highlands的出现，并暗示着时间的流逝。每个年份和之后的十年历程都通过沃克的艺术镜头来独特的展现。
“麦卡伦珍稀系列”前董事戴维考克斯（David Cox）表示：“标志性的珍稀系列（Fine＆Rare Collection）在过去的八年中共发布了57款作品，是许多创作者的结晶，其年份可追溯到20世纪初。我们觉得现在是时候回顾这个珍贵的稀有威士忌收藏系列了，让我们一同展望这个历史性收藏系列现在和将来的含义。 ”
麦卡伦珍稀系列1993年版，全球限量256瓶，已于2020年10月21日开始，在全球各专业零售商处上市开售，官方建议零售价为1.8万美元。