吃火锅这样最美味，不用漏勺，轻松升降真省劲，秒杀火锅店！

贴秋膘，火锅这样吃不上火，健脑补钙最棒，我家每周吃一次，真香！

火锅是我家最喜欢的美食，各种不同的食材，全家围炉慢慢涮起，温馨又好吃。吃火锅除了羊肉火锅，牛肉火锅，鱼火锅是我家孩子的最爱。鱼含有丰富的营养，益气血，健脑补脾，开胃又滋补。这样简单涮一锅，不但味道鲜美，连汤都富含钙质，最适合孩子和老人，秋天吃也不上火。

材料：骨头汤，草鱼片，红薯淀粉，蛋清，丸子，燕饺，蟹棒，娃娃菜，金针菇，滑子菇，黑豆芽，西兰花，豆腐。

做法：

1，大骨泡去血水，提前放入砂锅，加葱姜大火烧开，改成小火熬成一锅乳白色的汤，这样的汤来制作火锅，营养好味道鲜美。

2，把臻米升降电火锅洗净，放上升降篦子。

3，加入熬好的大骨汤，烧开。

4，金针菇，西兰花都洗净，改刀。

5，草鱼片成鱼片，用红薯淀粉和蛋清抓匀，腌渍片刻放入盘中。

6，豆腐，黑豆芽等都洗净改刀，上桌。

7，蘸料的做法就是，芝麻酱2勺，蚝油2勺，沙茶酱2勺，加入1勺醋，1勺生抽搅拌均匀。再把红椒切末，葱切末分别装入碗中，自制辣椒油也放入小碗，喜欢啥就可以自己往蘸酱里面添加。

8，汤煮开后，把食材放入臻米升降电火锅，煮透后，改成小火，吃得时候点击升降键，即可，这样吃火锅，再也不用捞，捞，捞啦……就是嫩嫩的鱼片也一样不再需要漏勺。吃火锅这样最美味，不用漏勺，轻松升降真省劲，秒杀火锅店！

峰儿话语：

1，鱼片涮的不要时间太长，筷子会捞碎了，用臻米升降电火锅随意升降，不再用漏勺，省劲方便。 2，鱼片腌渍的时候要用红薯淀粉和蛋清抓匀，这样在煮的时候才不会容易碎。

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