西洋参是大家熟悉的一种中药材，也是我们在平时会经常吃的一种滋补食物了，大家可以通过吃西洋参的方法来帮助我们补充人体所需要的营养物质，是我们滋补的好选择，那么既然西洋参很不错，具体大家吃西洋参有哪些好处，下面就随小编一起来看看西洋参的功效与作用，西洋参的食用方法有哪些吧！
西洋参的功效与作用
吃的时候可以起到增强中枢神经系统的功效。主要是因为在西洋参中的皂甙是非常丰富的，吃了之后就可以帮助我们起到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力的功效，对于我们的大脑健康有意义，同时西洋参还非常的适用于我们缓解失眠、烦躁、记忆力衰退的问题，这样对于缓解老年痴呆的疾病也是有意义的。
西洋参是可以有保护心血管系统的功效，对于我们的健康有意义。主要是西洋参能够对有高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞等疾病的患者起到缓解功效，而且我们如果可以长期的去食用西洋参，这样就可以起到调节血压的功效，同时还可以通过吃西洋参的方法来帮助我们有效的降低血压，这样对我们健康是有好处的，同时还可以让我们人体能够给远离疾病的影响。
西洋参提高免疫力的功效也是很强的。主要是我们可以把西洋参来作为补气保健的一个首选中药材了，这样就可以起到促进我们血清蛋白的功效，同时糴我们大家的安康了爱上也是有意义的，特别是对我们提高机体免疫力是有意义的，还可以通过吃西洋参的方法来抑制癌细胞生长，是我们有效抵抗癌症的好选择。
西洋参对于防治糖尿病的情况是有意义的。主要是因为西洋参能够有降低血糖、调节胰岛素分泌的功效，对于我们保护血管健康有意义，同时西洋参对于防治糖尿病的问题，实际上也是有一定辅助功效的。
西洋参的食用方法
西洋参不仅在药用上有很大的价值，在食疗上的价值也是不能忽视的。在日常生活中，人们也会以食疗的方法，以淋漓尽致地发挥西洋参的作用。那么西洋参有哪些食用的方法呢？下面让我们一起来看一看…
1、煮服法：将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹将参片与参汤一起服下。
2、炖服法：将西洋参切片，每日取2~5克放入碗中，加入适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将其置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。
3、蒸服法：将西洋参用小火烘干，磨成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后即可服用。
4、含化法：将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放入小玻璃瓶或小瓷瓶，于每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。
5、冲服法：将西洋参用小火拱干，磨成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。
6、配枣法：取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
7、炖鸡法：将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天可喝一小碗炖汤。
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