随着农业技术的进步，秋冬季节能买到的新鲜水果越来越多，这段时间在水果市场热销的有冬枣、软籽石榴、蜜柚、甜柿、蜜桔等水果，不像过去品种单一，只能买到橘子和苹果。在这些热销水果之中，大部分的种植面积都非常可观，因为市场需求旺盛，农民大规模种植能获得较高的回报。像是冬枣、软籽石榴等，种植的规模逐年扩大，价格也稳中有降，一般不会超过10元每斤。
不过也有例外的，在甜柿这一类水果中，有一种名为“太秋”的甜柿最高卖到30元一斤，然而种植规模却并没有迅速扩大，不少农民都不敢种植，对它的发展持观望态度，原因何在？
先来说一说什么是甜柿。在上世纪九十年代之前，咱们国内的柿子绝大部分都是涩柿，也就是单宁含量特别高，需要脱涩处理后才能食用的柿子，天然的甜柿品种极少。
而现在的甜柿，不需要进行人工脱涩，树上摘下就能吃，它们基本都是从日本引进的甜柿品种，知名度较高的有阳丰甜柿、次郎甜柿、富有甜柿等，这些甜柿引进国内的时间较长，产量高，种植面积大，市场价格一直不高。
咱们今天说的太秋甜柿，口感和之前这些甜柿相比，更上一层楼，口感非常甜脆，并且质地不硬，较为松脆，另外糖度非常高，可以达到22%，有不少专家看好它，认为它是未来的“柿中之王”。
但太秋甜柿的种植发展了四五年，尽管被业内人士看好，市场却并不买账。原因是多方面的，最直接的原因是它的卖相不是太好看。太秋甜柿大概8月中旬开始就能陆续采摘上市，早熟型的柿子，柿子的着色度不如阳丰甜柿好看，表皮青黄相接，看起来完全没有阳丰甜柿那种橘黄金灿灿的样子好看，从外观上不太吸引人。
此外，太秋甜柿一定要套袋，不然表面水裂纹、黑斑之类的问题特别明显，更加影响销售。可以想象一样，太秋甜柿上市早，又贵又没有卖相，收购商根本就不愿意收购。很多收购商想着花十几元一斤的价格去收购太秋甜柿，还不如去收购卖相好，价格低十倍的阳丰甜柿。
除了卖相问题，太秋甜柿的产量低也是让农民朋友不敢大规模种植的原因。大部分柿子品种的产量都非常高，亩产几千斤不成问题，而太秋甜柿种植四五年后亩产量能否达到一千斤还是个未知数。
种植它，内心总是担忧加“忐忑”，小打小闹种植几亩可以，但要几十亩甚至上百亩全部种植太秋甜柿，一般人不敢这么干。在果苗市场上，太秋甜柿的苗子也比其他柿子苗要贵许多，前期的投资成本较高。现在的市场上，卖太秋甜柿苗的比种植它的人更多。
求稳还是求变？对于农民朋友来说，农业种植靠天吃饭，可能选择求稳的人更多。不过未来甜柿产业的发展不好说，或许太秋甜柿真的会成为一颗新星也不一定。
读者朋友们，你们如何看待甜柿种植呢？你们喜欢吃现摘现吃的脆甜柿子吗？