你可别小瞧它,秋冬预防便秘全靠这一招!酸甜软糯,补充膳食纤维

上周咱们做了一个打卡活动,问大家还想看哪种食材的做法,结果红薯、紫薯、南瓜这些食材,稳稳以最多人提名胜出。

所以今天我特地出了这个能促进肠胃蠕动、预防便秘的好食谱,顺便让姐妹们把家里的根茎类食材也消耗一下。

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只需3种食材,薯泥做饼再烙熟2步就搞定了。虽然没有额外加糖,但依靠红薯的天然香气,以及蔓越莓酸酸甜甜的味道调味,已经很好吃了。

这次我还给红薯饼做了一个改良,用燕麦来代替面粉成型,让它的营养和口感都更上一层,软糯度也好了很多,更适合孩子们吃。

这两种极好的粗粮做出来的主食小饼,不仅含有丰富的赖氨酸,以及10多种的微量元素,还可以补充膳食纤维,促进肠胃蠕动,缓解便秘情况呢!

你们需要的食谱,快收好~

- 红薯燕麦饼 -

· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·红薯150克 / 燕麦40克 蔓越莓干15克 / 鸡蛋1个以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量

01

红薯去皮,切成小丁,放入蒸锅内蒸15分钟左右。 当用筷子可以轻松扎透红薯块时,就是完全熟透,可以取出了。

*红薯可以换成等量的紫薯、南瓜、山药等食材,制作出不同颜色和口味的燕麦饼来。

02

蔓越莓干切成碎末,放好备用。

*蔓越莓干酸酸甜甜,营养也好,加在里面孩子会更爱吃。这种辅料如果替换我建议你们就换成有味道的,比如蓝莓干、葡萄干、蜜红豆等。

03


待红薯块熟透取出,捣成细腻的泥状。

04



在红薯泥中,加入燕麦、蔓越莓,最后打入1个鸡蛋,将所有食材搅拌均匀。

*小宝宝们可以直接用即食型燕麦,口感比较软一些。爱吃有味道辅食的大宝宝们,这步可以适量再加一点糖。

05

将搅拌好的薯泥放好,静置10分钟左右。静置一会儿,燕麦会充分吸收掉鸡蛋和红薯中的水分,从而吃着更软糯。

06


取适量红薯泥放在手心,整理成小饼形状。

07

锅中刷油,制作好的红薯饼摆入锅中。我一共做了12个,是全家吃的量,姐妹们可以根据家中的实际情况,按照配比增减食材。

08


开小火,煎至底部定型,变成微黄色后翻面。

09


再煎至两面微黄,熟透取出即可。

10

最后盛入盘中,可以给孩子当做主食或者加餐小饼来吃。

营养上绝对比精米细面做了高了10倍不止,味道也很天然香甜,操作性这么高,正好可以消耗下家里的食材了!

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