近一个月内，生猪价格连续下跌，目前肥猪出栏价格已经不足15元，昨天去超市，看了一下猪肉价格也快跌破20元了，其中前夹肉19.9元，后腿肉20.5元，五花肉21.9元，肘子21.5元，排骨23.8元，猪蹄23.5元，刚开始我还以为是储备肉，问了一下售货员才知道猪肉这段时间确实降下来了。
对于普通老百姓来说，肉价降下来了是好事，拿我自己来说，收入也不算低，自从猪价升高后，家里吃肉就没那么随意了，虽说不是吃不起，但是像以前那样，在家休假时带上家人朋友出去搞上一次野外BBQ，那就很少了。猪价持续下跌，主要是因为养猪产业恢复，生猪存栏和肥猪出栏量增加，猪肉供应比以前恢复了一些，那么以这种恢复速度，猪肉价格有望回到10元吗？以一个从事多年养猪行业的技术人员的经验来看，肉价降低到10元的可能性不大。
一、猪价涨跌主要受生猪出栏量影响，生猪存栏恢复需要周期
物品的价格由供求关系影响，猪价涨跌是由生猪出栏决定的，而养猪产业近两年受非洲猪瘟疫情影响，生猪存栏减幅较大。虽然近期猪场复产速度加快，但是养猪产业恢复需要周期，从后备母猪引种到母猪配种、妊娠、分娩，再到肥猪生长、育肥，需要1年多的时间，猪价下跌也需要周期。
二、猪价涨跌的次要因素要看市场经济
猪价涨跌主要看供求，但是在市场经济影响下，物品价格也与社会多方面因素有关，比如猪肉价格上涨后，对应的肉产品，如牛羊肉、鸡肉等也跟着上涨，目前牛羊肉都在40多元一斤。而猪价的下跌，也会受到其他肉产品的反向影响，消费者对于相差较大的肉品是有选择性的。
三、从养猪成本分析猪价下跌基数
任何物品都有对应的价值，金子的价格在几百元，钻石的价格在几千元，白菜就是几块钱，那么猪肉是在十几块钱到几十块钱波动，那么猪肉最低会降到多少呢？这就跟养猪的保本价有关，也就是造肉成本，如果猪肉跌破保本价，养猪就会赔钱，大量养殖户和猪场会因赔钱和资金链断裂而慢慢退出养猪产业，养猪就会进入下行期，此时也就是猪价的下跌基数。那么目前的养猪保本价是多少呢？在非洲猪瘟没有进入我国之前，规模化猪场养猪保本需要在6.5元以上，而非瘟入侵后，养猪还要考虑生物安全防控成本，包括洗消车间建设费用、人员防疫成本、车辆物资运输成本等，都会随之升高，而且还有养猪风险成本增加，导致现在保本价升高到9-10元，这个养猪基数就决定着猪价变化，肥猪出栏生猪价格要9-10元，那经过猪交易、屠宰企业和猪肉贩子，才能达到消费者手中，那猪肉价格一定是会高于10元的。
四、从物价水平分析猪价变化
从物价水平来看，近些年随着生活水平提高，物品水平也跟着上涨，十几年前猪肉七八块钱一斤，然后涨到十三四块钱，去年肉价涨到二十五六元。不仅是猪肉，其他物品也在上涨，如果猪肉回归十元，那其他物品价格呢？
综上所述，猪肉价格会随着生猪存栏增加而慢慢下跌，但是下跌是有基数的，这个基数就是养猪保本价，无论是主观因素还是客观因素来看，肉价跌破10元的可能性不大。