导语:芋头还能这么做,鲜香美味营养足,上桌就抢光光,大人小孩都爱吃

芋头是我们日常生活中常吃的蔬菜,其实说到芋头,它不仅可以当蔬菜来吃,还能做成小吃和甜点,现在外面很多的糖水铺卖的糖水里面都会加一些芋头进去,吃起来甘甜软糯,入口即化,很多朋友都爱吃。芋头中含有丰富的蛋白质、钙质、铁、胡萝卜素、维生素、矿物质等多种人体所需的微量元素,常吃芋头能保护牙齿,还能增强人体的免疫力,对人体好处不少。但是很多人在吃芋头的时候,都喜欢直接炖了来吃,炖的烂乎的芋头卖相不好看,吃多了也会腻。其实芋头还能这么做,鲜香美味营养足,小编今天来给大家分享芋头的3种美味做法,家里大人小孩都爱吃,每次上桌就被抢光光,一起来看看吧。

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芋头蒸排骨

1.准备食材,排骨、芋头、香葱、小米辣、大蒜。2.大蒜、香葱、小米辣清水洗净切末备用。芋头去皮后清水洗净切成大小均匀的块状。3.排骨清水浸泡洗净,切成小段再次洗净血水沥干水分,放入大碗中,加入适量的蒜末、生抽、食盐、白糖、料酒快速抓拌均匀腌制至少5小时等待入味备用。4.准备一个大盘,底部铺上切好的芋头块,芋头上面摆好腌制好的排骨,最上面再放小米辣。5.锅中加入适量的清水,冷水把盘子放入锅中隔水蒸,盖上锅盖。大火烧开后继续蒸25分钟左右,时间到了开盖取出,如果盘子里面汁水较多可以倒掉一部分,最后在排骨的表面淋上适量的豉汁,撒上葱花即可,芋头不仅有本身的香甜,还有排骨的香味,入口软糯特好吃。

香软芋头饼

1.准备食材,芋头、糯米粉、白芝麻。2.芋头去皮后清水洗净,切成小块备用。3.锅中加入适量的清水,大火烧开后把放进锅里蒸熟,蒸熟之后取出,放入小盆中碾碎成泥状,再加入适量的糯米粉和白糖,抓拌均匀成软硬适中的面团,如果特别干的话可以加入一一点点清水进去。4.揪下一小块芋泥揉搓成圆球,再压扁成饼状,在表面撒上白芝麻,按压进去以免煎的时候掉落,全部处理好备用。5.锅中加入少量的食用油,油热下入芋头饼开始小火慢煎,一面煎黄后翻面继续煎,煎至两面金黄后即可盛出,孩子特爱吃。

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香辣芋丸子

1.准备食材,芋头、红薯粉、青椒、小米辣、生姜、大蒜、香葱。2.芋头去皮后清水洗净切成块备用。青椒、小米辣、大蒜、香葱洗净切末,生姜切丝备用。3.锅中加入适量的清水,大火烧开后把芋头下入锅中煮熟(直接蒸熟也可以),用筷子扎一下芋头,如果能扎透就说明熟了。4.芋头煮熟之后捞出沥干水分,放在小盆里面捣碎成泥状,加入适量的红薯淀粉,比例是1:1,再加入适量的清水下去搅拌,搅拌至无干粉和颗粒状备用。5.锅中加入足够的清水,大火烧开后准备煮丸子,用手的虎口处挤出丸子的形状下入锅中,全部下入锅中之后等到丸子漂浮起来即可盛出,装入小碗备用。

6.锅中加入适量的食用油,油热倒入所有的配料下去爆香,炒出香味后再加入适量的生抽、食盐、辣椒油翻拌均匀,把酱料全部淋在丸子上翻拌均匀即可,麻辣爽口,软软糯糯的,家人都爱。以上就是今天要跟大家分享的关于芋头的3种美味做法,原来芋头还能这么做,鲜香美味营养足,每次上桌就抢光光,家里的大人小孩都爱吃。喜欢的朋友赶快试试吧!