大虾配冬瓜的做法,肉质Q弹有嚼劲,越吃越香,值得一试

subtitle 陌上柳絮傾城雪 10-24 12:17 跟贴 3 条

大虾的做法有很多,今天分享的是大虾配冬瓜的做法,这样做出来的大虾非常的鲜香入味,还有浓浓的蒜香味,大虾充分吸收了冬瓜的汤汁,非常鲜美,肉质Q弹有嚼劲,越吃越香,下面我们就来看看怎么做吧!

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需要的食材有:

大虾1斤、冬瓜、姜丝、料酒、白胡椒粉、大蒜、蚝油、生抽、葱花

制作方法:

1.首先把一斤大虾洗干净,虾脚和虾须剪掉不要,虾线挑出来,再从虾的后背划上一刀,这样容易去味,也好去皮,装入大碗中,加入姜丝、1勺料酒、适量白胡椒粉,搅拌均匀腌制十分钟。

2.在准备一块冬瓜去皮去籽,再切成厚一点的片,切好之后装入砂锅中备用。准备两头大蒜,切成蒜末备用。

3.热锅烧油,油热之后倒入腌好的大虾,炒出水分,炒到大虾变色捞出来,装入砂锅中。再把蒜末倒入虾油里,翻炒出香味,等微微变黄就加入1勺盐、一勺蚝油、两勺生抽,搅拌均匀后,把它淋入大虾上面,盖上盖子,大火煮五分钟,出锅前撒点葱花就完美啦。

怎么样,做法是不是好简单呢?如果你也喜欢就赶紧去试试吧!以上就是今天分享的所有内容,如果你也喜欢美食,不要忘了关注我,每天都有简单又实用的家常美食与你分享,我们下期见哟!

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