很多人最开始还在为老板考虑，认为这么多食材，老板不会吃亏吗？带着懵懂的心情进入了自助餐厅，一起的肯定也有那些平常“饭量”比较大的人，认为自己在吃自助餐一定能轻松回本，结果去到餐厅之后，还有很多没吃过的食材都还没尝到鲜，没吃几口就发现自己饱了，就算是平时胃口大的人也照样如此，这到底是怎么回事呢？很多人就认为是老板为了赚钱，在食材里面加了面粉之类很抗饿的食物，其实这就是冤枉老板啦，你为什么吃自助餐几口就饱了，服务员说漏嘴，其实原因都在这，食客：原来如此。
1.抗饿食物放在显眼位置
我们在吃自助餐的时候，进去之后就可以发现食材一般是摆在正中间的一排，但是显眼的位置一般都放的是小蛋糕、小面包之类的食物，上面会有一些奶油和水果点缀，很多人看到蛋糕好看又精致，就会忍不住拿上两个来尝尝，很多女生本身也很喜欢吃甜食，那上桌之后就开始吃，我们都知道，面包本来就是用面粉做的，肯定是比较抗饿的，别看小小一块，吃两个左右瞬间就觉得自己饱了，而且奶油让人觉得很腻，主要是这样抗饿的食物吃进去之后一时半会很难消化，所以就觉得自己饱了，这也是商家的一种手段。
2.水果吸引注意力
在生活中，水果基本上是每天都在吃的，好吃又营养。在吃自助餐的时候，很多人都会选择先吃一些肉食，而这些肉片在烤制的过程是需要时间的，如果是比较厚的肉片可能需要烤两分钟左右才能熟，在等肉熟的时间，很多人就会拿上一点水果来吃，比如西瓜、圣女果、哈密瓜之类的，别看小小一块，我们都知道，这些水果都是含水量比较高的，吃了之后非常的涨肚子，两块西瓜下肚之后，你就会觉得你什么也吃不下了，只能“罢休”，而且有些自助餐厅还会摆上一些比较稀奇的水果来吸引食客的注意，吃两块直接就饱了。
3.食材口味较重
上面也提到，很多人在吃自助餐的时候，因为不管吃多少都是哪个价格，所以很多人都选择多吃肉，比如香肠、培根、烤肉、肉串之类的食物，其实这些食物我们在吃的时候都会发现，普遍都比较“重口味”，要么就是比较咸，要么就是比较辣，那么这个情况只能去喝水或者是喝饮料了，这样搭配着吃味道刚刚好，而且吃起来也更香。但是这样吃你会发现，很快就饱了，因为饮料也很涨肚子，食材的味道比较重可能也是商家的一种手段。