昨天教大家做了烤布蕾，今天广小新教大家做多重口味的布丁吧~至于布丁和布蕾有什么不也一样呢？跟着广小新做，在评论区告诉我你的看法哦~
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准备材料：焦糖部分白砂糖65g冷水10g热水25g布丁部分鸡蛋3个蛋黄1个白砂糖40g香草精2g牛奶295g淡奶油30g蜂蜜蛋糕鸡蛋2个白砂糖25g蜂蜜15g香草精2滴（可不加）低筋面粉60g
制作过程：杯子模具：230g/杯①砂糖 冷水倒入锅中，加热至焦糖液变色，晃动锅使颜色均匀（不需要搅拌）②到达想要的颜色，迅速倒入热水，搅拌均匀，再煮30秒，关火，倒入模具中，12-13g每个杯子
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③放入冰箱，准备布丁液，牛奶 淡奶油倒入锅中加热至边缘处微微冒泡④鸡蛋 糖 香草精打散，边搅边加热的液体，搅匀过筛，倒入容器中（125g）
⑤鸡蛋 糖 蜂蜜 香草精，打蛋器搅拌打散，隔水加热至35度，电动打蛋器打发至有纹路的糊状
⑥加入过筛的面粉，刮刀拌匀⑦装进裱花袋，挤入容器中，抹平
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⑧烤盘倒入温水，进烤箱：150度/40分钟（水浴加热法）
各位同学还想学什么？欢迎在下方留言广小新在线等你哦~