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拿走你10斤肥肉，再长高3cm，你愿意给我多少钱？
别着急，今天这篇文章，不要钱，认真阅读后，可能满足你的愿望。
其实，我发现，很多人通过我们的方法，成功减肥后，不仅仅瘦下来了，还长高了。
这世界上，还真有身高体重兼得的好事，那就是今天我们要讲的主题——间歇性禁食。
说起间歇性禁食，很多人对它的了解，应该都是因为减肥吧？
其实，它还可能是长高的隐藏法宝，禁食就是不吃东西，间歇性禁食就是，进食和不进食的循环。
禁食时，你会感到饥饿，这时，胃饥饿素就会释放出来。
人体有两种在食欲和饱腹感中起重要作用激素：胃饥饿素(ghrelin)和瘦素。
当你不吃东西时，血液中的胃饥饿素会上升，进食后，这种激素急剧下降。
胃饥饿素（ghrelin）由28个氨基酸组成的肽，具有强烈的促进生长激素释放的作用。
它主要由人胃底部的P / D1细胞和胰腺的ε细胞产生，刺激饥饿的产生；而脂肪组织产生的瘦素，在进食后，能够消除食欲。
胃饥饿素是一种有效的垂体前叶激素的刺激剂，它的受体是一种G蛋白偶联受体，称为生长激素促分泌素受体。
胃饥饿素结合该受体的GHSR1a剪接变体，该变体以高密度存在于下丘脑、垂体以及迷走神经的传入细胞，和整个胃肠道的迷走神经传入末端。
胃饥饿素已显示出，可通过依赖于包括Akt在内的各种激酶的途径，激活一氧化氮合酶的内皮亚型。
→生长激素和身高
有些人从小就一直长，最后长成巨人，因为他们的生长激素（HGH）分泌过分旺盛。
而另外有些人，生长激素分泌太少，会长不高。
以前有人尝试过注射生长激素，还是有一些风险，比如说视力丧失、视神经出现问题，脂代谢、糖代谢异常，伤害甲状腺等等。
和生长激素分泌关系最大的是遗传，其他还有一些生活习惯，小时候生长激素分泌旺盛，随着年龄的增长，慢慢减少。
之前写过如何科学长高的科普文章，我们可以通过提高钙吸收，注意晒太阳，多睡觉，少吃糖，补充足够的蛋白质、补充足够的维生素和其他矿物质，可以帮你长高。
但是，我们还写过一篇文章，不断地吃吃吃，可能影响长高，这就是今天我们要讲的。
有人通过断食瘦下来以后，长高了好几厘米。
→间歇性禁食，有助于降低胰岛素水平
胰岛素是由胰腺β细胞分泌的一种激素，对调节体内的碳水化合物，和脂肪代谢至关重要。
有研究发现，高胰岛素分泌与低生长激素分泌有关：高胰岛素血症，会抑制生长激素分泌。
另外，在胰岛素水平降低的情况下，身体开始燃烧脂肪，这可以更有效地生长和发育，这对于长高是必不可少的。
→间歇性禁食，直接增加生长激素
一项研究表明：每天只吃两顿大餐，平时空腹进食的人，往往更健康，更强壮，在某些情况下甚至长得更高。
非洲的马赛族人通常每天只吃两顿饭，而马赛人特别高大，韦斯顿·普莱斯（WestonPrice）在1930年代初期对传统民族的研究中，发现马赛族是他观察到的最健康的民族。
显然，身材高大意味着他们的身体并不缺乏营养。
他们在用餐时吃很多食物，并不存在热量或营养不足，他们只不过是把自己的食物摄入，压缩在更短的时间内完成。
间歇性进食并不是热量限制，定期的大量高营养餐，可以满足一个人的营养需求，并提供成长所需的基本要素。
很多人害怕断食营养不良，影响身高，其实是没有道理的，最主要的是，断食确实可以增加生长激素。
1982年，一位修道士断食40天（极端案例，不要模仿），研究者对他的健康水平做了研究分析。
→血糖：从96降低到56；
→胰岛素水平：13.5降低到2.91；
→生长激素（HGH）：0.73到峰值9.86，增加了约10倍，在第五天的时候，增加了3倍左右。
还有其他相关的研究，1988年的时候，一个针对禁食和生长素的研究。
研究发现，一旦我们进食，就会抑制HGH的分泌，断食后，生长激素开始大量分泌。
在禁食期间，早上会出现一个生长激素的峰值，其他时候一整天都会有非常稳定的分泌，从图中可以看出，生长激素是一个波动分泌的过程。
还有一个有关禁食的研究发现，两天禁食后，生长激素增加了5倍。
但是，如果是孩子，我不建议那么长时间断食的，但是，我觉得，在保证营养的前提下：
如果孩子不饿，不要逼他吃，比如说早上不饿，可以晚点吃，平时别让孩子吃零食，只吃正餐。
如果孩子吃2餐，两餐都吃饱，吃够肉，吃营养密度高的食物，吃够营养，是没有问题的。
还有一条，睡前3个小时不要吃东西，这也会影响生长激素的分泌。
禁食不仅不会阻碍生长，还会增加生长激素，而生长激素的增加实际上可以促进孩子的生长发育，从而使他们长得比其他人更高。
→间歇性禁食，有助于细胞修复和废物清除
运动锻炼后，你是否感到肌肉酸痛？这恐怕也是很多人放弃运动的理由…
锻炼之后肌肉之所以会有酸痛感，是因为肌纤维的损伤、乳酸堆积和代谢废物的积累。
在蛋白质补充足够的情况下，间歇性禁食有助于肌肉的恢复，并有助于确保肌肉组织的重建，和骨骼的正常生长。
间歇性禁食还能够启动细胞自噬，清除体内毒素，促进运动的恢复，让身体恢复新生状态。
因此，有人说进行间歇性禁食，就像在从内到外清洁身体，身体比以往任何时候都感到更加轻松。
值得说明的是，一般当一个成年人，生长板闭合后，长高的机会就很小了。
但是，有些人严重肥胖很多年，突然瘦下来后，长高2-3厘米是有可能的。
因为当你肥胖时，脊柱的压力很大，而减肥后，脊柱的压力更小，你的背会变得更直，自然就高了一些。
从高碳水饮食，到低碳饮食，蛋白质和脂肪摄入量更高，油溶性维生素D吸收率更高，钙吸收率也就更高，食物的营养密度更高，还有配合轻断食，可以提高生长激素。
这些原因，都有可能让你长高，达到减肥，又长高的效果，感兴趣的小伙伴，可以看看我们那篇长高的科普文章
当然，打造一个强壮的身体，充足的营养是必须的，要想长高，各种营养都要补充到位。
大部分肥胖的人，都是热量过剩，营养不良。
一般人不要担心少吃一顿，会让身体缺乏营养，要想长高，可以试试间歇性进食这一隐藏的法宝。
减少热量，提高营养密度，生物利用度，少吃一顿，可能让身体得到休息，可以更加充分的吸收、利用营养。
既能减肥又能增高，何乐而不为呢？