老两口周末晚餐，40分钟上桌，好吃不贵，家常菜充满家的味道。忙碌了几天，今天终于周末了，想着明天可以睡懒觉，可以随心所欲地逛菜市场买一些食材在家做好吃的，想想就觉得美好。心情好，做饭的劲也大，今天的晚餐准备了四个菜，却只花了四十分钟，有老公爱吃的蒜苔炒肉，我爱吃的韭菜炒豆干，还有绿叶蔬菜蒜蓉空心菜和白条黄瓜。美好的周末生活从晚餐开始，四道家常菜，好吃不贵，家常菜虽然普通，但是充满生活的气息，充满家的味道，只有家人才能做出如此温馨和充满爱的味道。
第一道：蒜苔炒肉丝
把某一种蔬菜与猪肉类同炒，大约是家常菜中最普通的搭配了，猪肉始终如一，蔬菜却可以是时令蔬菜中的任何一种，这种做法味道不错，操作起来非常简单快速，荤素搭配吃起来也营养，无论是午餐或晚餐吃都很适宜。今天这道蒜苔炒肉丝，采用的便是这种做法。因为蒜苔难熟，所以我把肉丝与蒜苔分开炒，然后再把两者混合在一起，
具体做法：猪瘦肉切成肉丝，放入少许的胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀后备用，炒锅上火加热，热锅冷油，放入姜丝和蒜丝爆香，然后下入腌制好的肉丝快速翻炒断生后盛出来备用。另起油锅，油热后，放入蒜苔翻炒一会，将蒜苔炒熟，我喜欢吃辣口的，所以放了一些小红辣椒一起炒，不喜欢吃辣的朋友可以不放小红辣椒。蒜苔炒熟后，再放入之前炒好的肉丝翻炒均匀，放少许的盐、生抽和鸡精调味后就可以出锅上桌，这道菜从切肉到出锅，十五分钟足够了。
第二道：韭菜炒豆腐干
韭菜炒豆腐干是我喜欢吃的一道菜，我家隔三差五做一回这道菜吃，每次做都被我吃得干干净净。豆腐干属于豆制品是营养价值很高的一种食材，豆制品中含有丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值很高。豆制品还含有多种矿物质，补充钙质，对小儿和老人的骨骼生长有利。韭菜也是我喜欢吃的一种蔬菜，平时除了和鸡蛋一起炒，更多的便是和豆腐干一起炒了，算是我家最普通的一道家常菜。韭菜炒豆腐干的做法很简单，只要十分钟这盘色香味俱全的快手菜就可以端上桌。
具体做法：炒锅上火，热锅冷油，放入切好蒜粒、豆豉和小米辣椒炒出香味，然后放入切好的豆腐干翻炒一会，接着放入切好的韭菜段翻炒两下，放入两匙味极鲜酱油和少许的盐和鸡精翻炒均匀后就可以关火装盘上桌。这道菜好吃不贵，炒这么一盘菜成本大约只需要三元钱。
第三道：蒜蓉空心菜
空心菜是一种碱性蔬菜，也是我喜欢的蔬菜之一，虽然过了最佳吃它的季节，但见到菜场上有卖空心菜的，怎么能不买一些回去呢。空心菜最经典的吃法就是和蒜蓉一起炒，放一些盐调味，美味快手的小菜就出锅了，真是一年四季都不腻的蔬菜 。
做法：买回来的空心菜放水里清洗干净，然后破开空心管，将空心菜用手撕成小节，炒锅上火，倒油烧热，放入拍散的蒜粒和辣椒炒出香味。
放入空心菜，大火翻炒断生，放入适量的盐继续翻炒，当空心菜变软时，可以关火，加入少许味精翻炒一下就可以出锅装盘上桌。炒空心菜需要注意的是空心菜只能大火快速翻炒两分钟就可以出锅，否则容易炒老不好吃。
第四道：白条黄瓜
这道菜特别简单，只要把黄瓜去皮切成条状码入盘中就可以上桌，既可以当菜，也可以当水果吃，想要味道更好一些，可以做一些蘸水蘸着黄瓜条吃，或者撒上一些白糖拌着吃，味道也很好。可能随着年纪的增长，口味也会跟着改变，这两年我更喜欢吃清香的原味黄瓜条，摆桌上既可当菜吃，也可以成为餐后的水果。
四道家常菜，好吃不贵，喜欢哪一道就试试吧，我是清欢烟火生活，平时喜欢做一些简单又快手的家常菜和糕点，同时我还是少数民族拉祜族妇女，工作之余我会和大家分享各种简单、快手、好吃的家常菜，以及当地的一些民族美食，欢迎大家关注我！如果您对文章有什么好的建议和见解，欢迎在文章底部留言，我会和大家一起共同探讨，共同学习！谢谢观看！