“寒露一碗汤，不消大夫帮”，这些汤水每每喝，润喉降燥又暖胃10月8日是2019的寒露骨气，寒露是秋天倒数第二个骨气，也即是说过了寒露，再有一个骨气就进来冬天了， 《月令七十二侯集解》说:“ 九月节，露气严寒，将冻结也。
”寒露骨气天色加倍风凉了，朔方乃至能够用“冷”来描述，没几天就首先供暖了。
有俗话说“ 白露身不露，寒露脚不露”，寒露骨气朋友们要留意御寒御寒，寒露后不要穿凉鞋，还是露脚脖了，寒从脚上来嘛，脚和暖了身材天然也就和暖了。
“寒露一碗汤，不消大夫帮”寒露骨气天色不仅凉，还是仍然干涸，人也轻易着凉伤风，这季节即是要多喝点汤汤水水，润喉降燥、驱寒暖胃，还能滋补身材，短长常适宜的。
共享6款我家寒露季节常喝的6款汤水，稀饭的煲给家人喝吧。
【鲫鱼豆腐汤】所用食材：鲫鱼1条，老豆腐适量所用调料：盐，料酒，姜，小葱，香菜煎造步调：1、鲫鱼去鳞去腮去内脏冲洗洁净，把鱼鳃和肚子里的黑膜也要去除。
2、把鲫鱼头部切下来，而后再把鱼身切成小块。3、炒锅烧热加植物油，把鱼块沾少少干淀粉，放入锅中煎一会，煎至外貌微微发焦的状况。4、这时分用铲子把鱼肉捣碎，越碎越好。5、而后进来充足的热水，加几片姜片和少少料酒，大火烧开连结大火炖煮，用铲子把浮沫撇除。6、一共煮十几分钟，这时分汤色变得像牛奶同样浓白，关火。7、用筛子把鱼渣过滤掉，汤放入砂锅中。再进来切好的老豆腐连续煮10分钟，加少少食盐调味，搅拌匀称关火。
【花生鸡爪汤】所用食材：鸡爪4个，花生米1把，枸杞少少所用调料：盐，料酒，姜，香菜煎造步调：1、鸡爪剪去趾甲，用刀剁成3小块。2、小锅内加水，放入鸡爪加点料酒焯水，水开后煮1分钟捞出。3、花生米事前筛选好，冲洗洁净。4、将鸡爪放入砂锅中，加适量热水、几片姜片和少少料酒，进来花生米，烧开后转小火煮1个小时。5、末了进来冲洗过的枸杞、适量盐煮半分钟关火，出锅后撒上点香菜即可。【西红柿海蛎子豆腐汤】所用食材：老豆腐1块，海蛎子肉大概170克，西红柿3个好处调料：盐，生抽，植物油，葱，香菜，白胡椒粉，淀粉建造步调：1、海蛎子去壳剥出海蛎子肉来。2、西红柿开水烫一下去皮，切成小块；3、海蛎子冲洗洁净；豆腐切成小方块。
4、炒锅烧热加植物油，下入葱末爆香，下入西红柿煸炒几下。5、进来少少净水、适量盐、生抽和料酒各1汤匙，放入豆腐，大火烧开煮几分钟。6、用水淀粉勾芡使汤汁稠密，末了加海蛎子煮1分钟，撒点白胡椒粉关火。【羊蝎子羊杂汤】所用食材：羊蝎子1根，羊杂适量所用调料：盐，植物油，葱姜，山楂干，白胡椒粉，香菜建造步调：1、羊蝎子干脆让卖家斩成小块，放在冷水里浸泡半小时去除血水。2、煮锅加适量冷水，放入姜片和料酒，放入羊蝎子焯水1分钟，控水捞出。3、炒锅烧热加少少植物油，放入羊蝎子，炒制羊蝎子外貌微微发焦。4、进来充足的热水、少少料酒大火烧开煮几分钟，把外貌的浮沫撇除。
5、把羊蝎子和汤一路倒入砂锅中，再进来葱段、姜片和几个山楂干烧开后转小火熬煮1个半小时。6、我还加了少少羊杂，将其冲洗洁净。7、放入羊杂后大火煮10分钟，如许汤色会更浓白，转小火煮20分钟，末了加适量盐调味，盛出后撒白胡椒粉和香菜、葱花即可。【排骨萝卜汤】所用食材：肋排1根，白萝卜1/2根，虾皮1小把所用调料：盐，料酒，姜，香菜，小葱，白醋煎造步调：1、排骨斩成小块，煮锅加水，加少少料酒和几片姜片，大火烧开煮1分钟，控水捞出。2、白萝卜刮去外皮，切成小方块。3、炒锅烧热加植物油，下入姜片和1小把虾皮煸炒几下。4、放入排骨煎一会，煎至外貌微微发焦，如许煎过的排骨汤色彩会更浓白。5、加热水大火烧开连续连结大火，煮10分钟，如许汤色就会变白了。
6、将汤连同排骨倒入砂锅中，进来1根小葱、少少白醋小火逐步煲上1小时。7、入白萝卜再煮半小时，煮至萝卜软熟练透，加盐调味即可。【竹荪鸡腿汤】所用食材：土鸡腿2个，竹荪几根，木耳1小把，枸杞少少所用调料：盐，姜，香菜，料酒建造步调：1、竹荪和木耳都提前用冷水泡好，竹荪的菌裙和菌盖头片面要记得剪掉。2、煮锅加净水，加几片姜片和少少料酒，放入鸡腿焯水，水开后煮1分钟控水捞出。3、把鸡腿放入砂锅中，进来充足的开水，几片姜片和少少料酒，大火烧开后转小火煲1小时20分钟。4、进来竹荪和木耳再煮20分钟摆布。5、末了加适量盐调味，加冲洗过的枸杞煮半分钟