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今天和大家聊聊柿子和螃蟹是不是相克，能不能一起吃的话题？柿子一般在霜降前后成熟，这时候的柿子皮薄、味、美。而10月11月份菊、香、蟹、肥也正是我们品尝螃蟹的好时光。
网上流传柿子+螃蟹等于胃结石，那么柿子和螃蟹到底能不能一起吃呢？
首先我们了解一下柿子和螃蟹的营养成分。柿子属于植物性食物，水果。柿子的营养成分主要含有碳水化合物，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，有少量的蛋白质，有多种矿物质和维生素。柿子的维生素含量丰富，比如维生素c含量比一般水果高出1~2倍，还有有益健康的植物活性物质，而且柿子中含有的有机酸有助于促进消化，提高食欲。但是需要注意的是，没有成熟的柿子中含有丰富的鞣酸，鞣酸会导致消化道中的消化酶失去活力，影响我们消化食物的能力，降低胃部机能，导致消化不良。所以柿子捡软的捏。这句老话还是很有道理的。
螃蟹中含有什么营养呢？无论是河蟹还是海蟹，它们的蛋白质、维生素和矿物质含量都比较丰富，蟹黄和蟹膏的营养成分相似，脂肪的含量都比较高，可以达到15%以上，其中的DHA和EPA的含量也比较高，柿子和螃蟹营养都很丰富，是秋季非常好的食物，那么它们到底能不能一起吃呢？如果一下子吃下去太多的柿子和螃蟹，尤其吃的还是没有成熟的柿子，没有成熟的柿子中，鞣酸含量高，柿子中的鞣酸会和螃蟹中的部分蛋白质相结合，大量吃柿子以后半个小时就有可能出现上腹部胀满感，恶心、呕吐等症状。严重的人也可呕血，应立即就医。虽然胃石比较可怕，但是需要满足两个条件。一是吃了没有成熟的柿子，成熟的柿子中鞣酸含量很少。二是过量食用了柿子和螃蟹，难免导致消化不良。
就是说你不要一次性吃柿子和螃蟹吃太多，所以如果挑选的是熟柿子，对螃蟹也不过敏，理论上螃蟹和柿子在不空腹的情况下是可以一起吃的。但千万要注意不能过量。
其实只要人是健康的，螃蟹和柿子也是新鲜的就完全可以一起吃。这个早在1935年就已经证实是谣言了。
个人观点：既然柿子和螃蟹一起吃，容易让胃不舒服，还是建议大家分开吃。或是间隔2个小时以上吃。大家有什么想法可以评论区留言交流吧！
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