双椒炒杏鲍菇食材里脊肉200g、青椒2个、红椒1个、杏鲍菇1个、大蒜2瓣、腌肉料：1勺耗油 1勺生粉 1勺料酒、炒菜料：1勺豆瓣酱 1勺生抽 1勺白糖 2克白胡椒、水淀粉2勺做法筹办好质料：肉切丝后放入腌肉料抓匀腌制备用。
炒菜料夹杂匀称备用。
水淀粉夹杂好备用。
而后椒椒切丝、杏鲍菇手撕成条、蒜切片。
锅内放油、油热后倒入肉丝翻炒炒至发白盛出备用放入蒜片炒香进入杏鲍菇炒软进入青红椒炒至稍微软进入肉丝倒入夹杂好的炒菜料炒熟进入水淀粉收汁出锅爽口小菜：凉拌银耳食本领银耳20g、香菜1颗、红椒15g、蒜2瓣、糖1g、盐适量、香醋适量、鸡精1g、植物油适量、熟芝麻1茶匙、黄瓜（围边，可不消）1根做法筹办食材：干银耳以冷水泡发，红椒洗净切丝备好，香菜洗净切小段，蒜切剁成蒜末。
泡发好的银耳清洗洁净手撕成小朵。
备好一大碗凉开水。
净锅入宽水，开仗煮沸后下入银耳焯水，别跨越1分钟即可，捞出碗中过凉水而后沥干水分。
调味：银耳碗中进入备好的红椒丝、香菜段、蒜沫，进入适量盐，1克糖，适量香醋，一点点鸡精，净锅入油些许，烧热浇入碗中，末了撒入1茶匙熟芝麻，一切搅拌匀称即可。
黄瓜洗净剖2瓣，切面朝上，以对象刨发展片，摆在盘内周边一圈，如图。
围边做好的盘里放入拌好的银耳。
至此，凉拌银耳就实现了。小贴士：银耳要冷水泡发，焯水时间也不宜过长，不跨越1分钟即可。黄瓜围边嫌繁难可不做滴。芦笋百合炒虾仁食材芦笋1把、虾仁8个、白胡椒粉适量、料酒5克、鲜百合1头、蒜葱适量、盐适量、味精适量做法筹办食材。百合瓣成瓣，芦笋去掉老皮切成段，大虾剥皮去虾线用料酒、白胡椒腌制一下。锅中油热爆香葱蒜片后下虾仁炒至变色。放入芦笋段翻炒少焉。下百合翻炒。加盐。味精调味出锅。干煸四时豆食材四时豆一斤、五花肉一小块、酱油少少、盐2克、蒜粒5.6粒、鸡精少少做法筹办食材：四时豆一斤，五花肉一块，蒜粒5.6粒，盐，酱油，鸡精少少四时豆摘去两端的边角，洗净后掰发展少少的小段，再用厨房纸洗一下水分，如许油锅榨的时分不会乱溅油点锅里放多少少的植物油，把四时豆放入锅内炸炸5分钟摆布，中心往返翻动一下，让受热匀称。
炸至豆角边上出行褶皱，乃至有些干皮发焦黄才是熟透了，牢记要炸到火候，半生的豆类吃了轻易中毒。炸好的四时豆捞出控油，五花肉切薄片，蒜粒剁成蒜末、留点底油爆锅，五花肉煸炒一下。锅里放少少的盐， 酱油，让五花肉上色入味少少。接着把炸过的四时豆放入锅内，和五花肉一路翻炒几下。在把四时豆上加一点点的盐，翻炒2分钟摆布即可。末了加点鸡精便出锅了，闻着是真香，做起来也炒简略，非常适用上班族做迅速手菜！
装盘上桌啦，本日四时豆就不炖着吃了，如许干煸少少更有滋味，吃着分外的香。稀饭吃辣口味也能够加点辣椒，如许会更下饭哦！豆干肉片芹菜小炒食材芹菜350克、猪肉150克、豆干200克、小葱1颗、姜3片、花生油20克、红尖椒2个、花椒2克、生抽10克、盐适量、鸡精1克做法开始备齐全部的食材，把芹菜去除芹菜叶洗净。把芹菜切段，红尖椒切成小丁，葱姜切丝。把豆干切成片。猪肉洗净后，用刀切成薄片。锅中倒入适量的净水烧开，进入一勺盐和几滴花生油，把芹菜放入锅中举行焯水，变色即可捞出，过冷水后沥干备用，把豆干也用一样的方法焯一下水。
另起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，小火逐步炸香花椒，再大火爆香葱姜丝。把切片的猪肉放入锅中，大火疾速翻炒少焉，倒入生抽调味调色。大火连续翻炒至猪肉断生变色后。这个时分进入豆干，连续大火疾速翻炒匀称。这个时分凭据片面口味，进入适量的盐调味。盖上锅盖，大火烧开焖1分钟摆布。翻开锅盖，进入焯过水的芹菜和小红尖椒丁。再进入鸡精增长口感。大火疾速翻炒至芹菜和红尖椒变色断生即可。好吃又养分富厚，下饭又下酒哟。小贴士：这道小炒全部烹调历程要大火疾速翻炒哟，如许炒出来的菜口感才好吃。粉丝炒包菜食材包菜（牛心菜）半个、龙口粉丝1捆、香葱少少、大蒜5瓣、杭椒1个、小米椒适量、生抽3勺、蚝油1勺、盐适量、香油少少做法筹办食材，包菜半个，大蒜剥皮，香葱洗净备用咱们先调料汁，筹办一个小碗，倒入生抽，蚝油，少少香油搅匀备用。
锅中倒入少少水煮开，倒入料汁，再放入粉丝煮2分钟，关火后浸泡10分钟让粉丝充裕吸取料汁的美味。这时分咱们来切包菜，包菜切韭菜叶宽的细丝，中心硬梗能够留着腌酱菜非常好吃。另取一个锅烧开水，倒入包菜疾速焯烫捞出。包菜焯水后口感脆嫩微甜。炒锅中倒入适量油，放入大蒜片炒香再倒入包菜翻炒，进入少少生抽，适量盐翻炒。将粉丝捞出切两段，倒入锅中和包菜夹杂翻炒，进入杭椒和小米椒，撒少少十三香，葱花翻拌匀称即可出锅。
由于粉丝用料汁浸泡过有咸味，因此末了一步就不加盐了。这道家常粉丝包菜就做好了，养分又甘旨，一年四时都适用吃。小贴士：奢华版的粉丝炒菜还能够加些肉末大概虾米一路炒食，滋味就更富厚了。稀饭的小同伴珍藏了吧！双茄烩鱼丸（非常钟迅速手餐）食材茄子一根、番茄两个、鱼丸适量、番茄酱适量、食盐适量做法茄子切块，炒制变软进入番茄翻炒匀称盖上锅盖焖炒至番茄出汁进入番茄酱进入鱼丸，翻炒匀称进入食盐调味简略迅速手，软香浓烈包菜炒蛋食材包菜250g、红萝卜100g、鸡蛋两个、小葱一棵、蚝油少少、盐适量、花椒几何粒、食用油少少做法红萝卜去皮切细丝洗净备用包菜切丝洗净备用鸡蛋打散，煎成蛋皮（一个鸡蛋一个蛋皮）蛋皮放凉往后切丝起锅热油 放入几何粒花椒（花椒出香味能够捞出来）放入葱花爆香放入红萝卜丝翻炒一下倒入包菜丝翻炒包菜变软后倒入一勺蚝油（一般小汤勺）翻匀后倒入蛋皮丝进入适量的盐，翻匀后能够关火出锅了小贴士：包菜梗相对厚的片面能够去掉大概切薄一点，口感会相对好。
煎蛋皮的时分必然要锅热往后倒入蛋液，逐步扭转成圆形，火不要太大，花椒出香味后能够捞出来，吃菜的时分就利便了。清新黄瓜条食材黄瓜1根、盐1小勺、香醋适量、芝麻油适量、白糖少少做法黄瓜洗净切条。
放盐拌匀腌20分钟摆布。倒出有余的黄瓜水。加香醋、芝麻油和少少白糖。拌匀即可开吃。简略又好吃~想吃辣的能够加辣椒经典的家常菜：番茄炒蛋食材番茄2个、鸡蛋3个、葱3根、牛奶3勺、番茄酱2勺、色拉油适量、盐适量做法3个鸡蛋打入小碗中，进入3勺牛奶备用番茄划两刀，放入开水中烫一下子，去皮切小块备用鸡蛋打散锅中倒入油，烧热倒入打散的鸡蛋液疾速翻炒结块盛出备用锅中留有小批油，倒入番茄块翻炒倒入番茄酱连续翻炒倒入鸡蛋连续翻炒匀称，进入少少盐调味外貌撒葱花出锅家常版的番茄炒蛋，进入牛奶更嫩