疫情之下外出用餐安全吗?日本节目实测8大餐厅病毒传播处!菜单、餐巾纸、门把等...

subtitle 华人生活网 10-23 08:37

新冠肺炎爆发至今,许多餐厅也渐渐开放堂食,虽有一些防疫措施配套,但您知道外出吃一餐饭有多高危吗?日本电视台NHK实验的结果,可能吓你一跳!在疫情之下,外出用膳,仍然要提高警觉!

日本《NHK》进行的一项实验,找10个人在餐厅,分别坐4张桌子,并找了其中一位参加者扮演新冠肺炎患者,在他双手涂上实验试剂,以模拟新冠病毒传播情况:

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实验开始三十分钟:

参加者在实验期间与其他同桌食客正常交谈,并曾离开座位取食物,触碰过取餐夹、茶壶、餐具、锅盖等,返回座位,又继续用餐。

用餐时间30分钟,之后发生什么事?

经紫外线一照射后,参加者的手及脸上都已中招,而周围环境也沾有病毒:

1.碗碟

2.食物

3. 锅盖

4. 餐具

5. 餐巾纸

6. 茶壶手柄

7. 电灯开关

8. 门把

其后,在同一环境中,进行第二次实验。

「受感染」的人士和其他参加者,在餐前及用餐期间,都有勤洗手,其间曾更换餐具、取食物的餐夹。

第二次实验结果发现,勤洗手和改善卫生习惯后,感染的情况大大改善,没有人脸上沾有「病毒」,但仍有1人手上沾上「病毒」。

餐厅菜单为易忽略的病毒黑点

在餐厅用餐,不少人警觉性高,但难免会百密一疏,《Mayo Clinic》报道,引述专家指,有5个随处可见又易感染病毒的地方,而餐厅菜单正是其中之一。如果餐厅提供iPad等电子屏幕等方法点餐,则可想而知,中招机会亦随之增加 。

餐牌

触控式屏幕

手机

门把

电脑键盘

堂食要以「Z」形坐

堂食高危,若难免要继续在外吃饭,可以怎么做呢?

日本节目《教えてもらう前と后》模疑堂食时飞沫扩散的情况,一分钟的交谈已可污染环境至严重水平,提醒大家用膳时须与他人保持距离,节目更提出,可以只坐同一方向,又或若以「Z」形分开,以减低交叉感染或传播病毒的风险。

大忌:拉下口罩进食

不少人贪方便,会直接将口罩拉至下巴,或松开一边耳绳半除口罩进食或喝水;不过节目中的专家也指出此做法危险。

因本来口罩只覆盖口鼻位置,下巴至脖子都有可能黏上病毒,若拉下口罩就有机会将病毒转至口罩内层;而半除口罩则容易将病毒转移至衣服,增加黏在身体的风险。

正确做法:用双手拉住口罩耳绳部分,再将口罩除下。

戴除口罩前、后都要消毒双手

双手在接触口罩时,有机会沾有细菌或病毒,因此戴除口罩前、后都要洗手,或以消毒酒精干洗手清洁双手,确保卫生。

预备干净的口罩套、纸巾或信封放置口罩

不少人在吃饭时会短暂除下口罩,并在用餐后戴回同一个口罩,因此要预先预备干净的口罩套、纸巾或信封放置口罩。谨记,口罩套要正确消毒,而纸巾和信封则不可以重用。

以热水冲洗餐具

大家勿以消毒纸巾消毒餐具,消毒纸巾一般都含有化学成分,易残留在餐具上,食用后或会对身体产生负面影响。建议可用约摄氏60度或以上的热水冲洗餐具,将病菌冲走。

自备餐具

假若仍担心餐厅餐具不干净,可自携个人餐具。使用后记得仔细清洁。

使用公筷

使用公筷可减低交叉感染的风险。

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