蔬菜是我们保证营养必不可少的食材，可一株白菜贵出天价，大概就不会有人愿意去买了。
你见过一颗白菜63元吗？韩国人，正在经历。
据韩国《中央日报》8日报道，韩国农水产食品流通公社7日公布的数据显示：
当前韩国一棵白菜的零售价约为10689韩元（约合人民币63元），比去年上涨40%，白萝卜、红辣椒、大葱等价格均比去年上涨30%-70%。
这意味着，你想要亲手做一坛泡菜，没有上千元人民币，根本搞不定。
这让韩国人很心塞，本来中秋前后正是韩国人准备泡菜的季节，但眼下这个价格，让很多韩国人不敢再去弄泡菜了。
韩国媒体爆料，有48%的人，中秋“减少了腌泡菜的量”，其中83%的人都是因为“白菜太贵”。
就连一些餐饮店，也不再送免费的小蝶泡菜了。
泡菜可是韩国人的最爱，几乎每餐必备，相当于辣椒之于湖南人，花椒之于四川人。2013年，韩国人已经将泡菜申遗，其获得了联合国非物质文化遗产委员会通过。
正因为需求如此旺盛，白菜价格上涨，让很多韩国人叫苦不迭。
造成韩国人吃不起泡菜的原因，主要有两个。
首先是气候原因，今年以来中国长江流域遭遇了洪涝灾害，很多农田被淹。临近我们的韩国也是一样。
韩国今年经受了持续54天的史上最长雨季，再加上台风灾害导致秋季白菜供应减少，泡菜食材价格一路飙升。
除了气候，还有疫情因素叠加。
今年春季，亚洲正处在疫情的旋涡之中，韩国当时也是疫情最严重的地区之一，后来虽然被控制住了，但对农业的影响依然存在，对农作物的播种时间、运输储存、加工等都有影响。
双重因素叠加下，韩国的泡菜贵出了天价，韩国人说，现在吃泡菜，简直是吃钻石。
要对冲天价泡菜，韩国只能加大原材料白菜的进口。这一点，恐怕要利好中国山东。
因为山东是韩国白菜的主要进口地。山东一年种植的白菜，够韩国吃30年。
2019年数据显示，韩国白菜进口的99%，来自中国，其中相当大的比重，来自临近韩国的山东。
韩国白菜价格上涨好解决，难以解决的是全球农副产品的集体涨价。
据世界粮农组织发布的最新数据显示：
食品价格指数9月份平均为97.9点，环比增长2.1%，同比增长5.0%，也是连续第四个月上升，达到了今年2月以来的最高水平。据了解，涨势主要由植物油和谷物领衔带动上涨。
具体来看，粮农组织的谷物价格指数在9月份上涨了5.1％，比一年前的价格高13.6％。
由于棕榈，葵花籽和豆油价格上涨，9月植物油价格较8月价格上涨6％，创8个月新高。
全球食品价格上涨，一方面是因为今年全球恶劣气候所致，比如中国长江流域的水涝灾害，韩国的暴雨倾盆等。
另一方面，也是最主要的因素，便是疫情。
疫情冲击了全球各种农作物生产来链条，从种植到加工，从存储到运输，皆受其影响。很多农产品出口大国由于疫情严重，劳动力短缺，产量大减，很多出口国纷纷竖起了贸易壁垒，限制农产品出口。
此外，由于疫情冲击全球经济，全球各国几乎都开启了货币量化宽松模式，也即印钞模式，促进经济发展。比如美国，就开启了无限印钞模式。
这种背景下，农产品供需矛盾加剧，涨价是必然的。
涨价还不是最严重的，最严重的是因为粮食供应短缺，今年全球极度贫困人口，将出现暴增。
世界银行最新预计，年全球极端贫困率将出现20年来的首次增长。今年世界极贫人口可能增加8800万-1.15亿人，明年可能增至1.5亿人。
新冠肺炎疫情发生至今，从亚洲到欧洲，从北美到南美，从美国到巴西再到印度，已经快一年的时间，仍没有看到拐点出现。
截止到目前，全球累计确诊人数3708万，现有确诊人数847万，死亡人数1068841人。
最为关键的是，美国、印度和巴西，每日确诊人数仍处在高位。
寒冷季节来临，欧洲正在上演第二波疫情，法国确诊人数昨天一天已经突破2万，阿根廷、英国、俄罗斯昨日新增确诊人数均回到了一万以上。
疫情肆虐全球之下，已经让全球经济倒退了好多年。
印度、英国、美国、巴西以及欧盟各成员国，GDP跌幅，均创造了历史新纪录。
印度央行8月31日发布的数据显示，2020年印度GDP同比萎缩23.9%，成为亚洲经济体中表现最差的一个，同时期失业率创下40年来新高。
此外，美国、日本、加拿大、欧盟的经济体，二季度GDP均创下最差纪录。
从形势来看，只要疫情没有结束，全球农产品价格上涨的趋势，短期内难以改变，大家要做好心理准备。
但这对于资本市场上的粮食种植与食品加工板块，却是利好。