【白菜豆腐炖粉条】
所需材料：大白菜半棵、北豆腐1块、粉条1把、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、酱油2汤匙、料酒半汤匙、
做法步骤：
1.首先把粉条要提前泡发，用温水把粉条泡发至变软、无硬心。
2.把白菜叶子剥开，放在清水中投洗干净，沥净水分，再把白菜用刀片成片。
3.把豆腐对半切开，再切成1厘米厚的片，五花肉切成片。
4.锅加油烧热，下入五花肉煸炒，将五花肉煸炒出油。
5.下入葱花，姜末炒香，再淋入料酒和酱油，将五花肉片翻炒上色。
6.下入白菜片大火煸炒，将白菜片炒至稍变软，白菜片经过炒制，会更入味。
7.加入水和白菜平齐，再加入豆腐，大火烧开
8.再下入粉条，加入盐，炖制15分钟左右，关火，盛出即可，炖菜要保留一些汤汁。
千张红烧肉
做法
1、把猪五花肉烧皮并刮洗干净后，切成块下入油锅，煸炒至出油才加姜片、葱节、料酒、香料、干辣椒节、老抽、盐、白糖和鲜汤，改以小火长时间地烧制成红烧肉。另把千张打成结，入沸水锅里汆一水便捞出。
2、临出菜时，把烧好的红烧肉与千张结另入锅，一起烧入味便起锅装盘，即成。
【风味肉末蒸豆腐】
所需材料：豆腐1块、猪肉150克、鸡蛋1个、植物油2汤匙 、蒸鱼豉油2汤匙、葱1段、姜1片、料酒1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙
做法步骤：
1.将猪肉切成末，在肉末里加入葱末、姜末、料酒、胡椒粉搅拌均匀
2.将豆腐切成片围在盘子四周，将肉馅放入，用勺子在肉馅中间围一个圆形，将鸡蛋磕入圆形内
3.蒸锅加水烧开，放入盘子，蒸10分钟，取出，放上葱丝，淋入蒸鱼豉油
4.锅加油，加热至冒烟，将热油浇在葱丝上即可
清爽辣味黄瓜条
材料：黄瓜 2根、干辣椒 6克、花椒 1小把、食盐 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油少许
做法：
1、黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分；
2、添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝；
3、起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀。