为保障学生的饮食卫生安全，促进学校餐厅规范管理，建设学生开心、家长安心、社会放心的安全餐厅。10月21日上午，郑州高新区莲花街小学举行了午餐家长开放日活动。学校领导、餐饮公司负责人和受邀的6位家委会代表共同参加了此次活动。
上午10时，大家齐聚一堂，王炎峰副校长先对学校餐厅工作的开展和监督情况作出了详细介绍，并对家长们关心的热点问题进行了解答。接着广东利群膳食餐饮公司经理高瑞先生对餐厅的工作环境、工作流程、安全卫生管理机制、食物的来源以及烹饪过程、碗筷清洁消毒、以及餐厅的安全卫生等问题作了详细的说明。最后张海燕校长分别从午餐服务理念、学校用餐情况以及餐后辅导等方面深入浅出的做出分析，对学校的配餐工作做出总结。
王炎峰副校长详细介绍学校餐厅工作
学校餐厅负责人高先生介绍餐厅具体工作
张校长总结学校餐厅工作
随后在餐厅经理曾小强先生的引领下，学生家长代表对学校餐厅进行了实地考察。考察过程中，餐厅管理人员对食堂的就餐区，洗刷消毒区，加工区，烹饪区，食品储存区以及应急预案等进行了详细的介绍，让家长们全面了解了学校餐饮管理工作及食品制作过程。
家长参观学校餐厅
家长查看餐厅工作的消毒区记录
家长参观餐厅的烹饪区
午餐时分，家委会代表们陪同自觉洗手又有序排队走进餐厅落座的孩子们共进午餐。用餐时还时不时询问同学们在学校用餐的感受。用餐结束后，家委会代表表示“饭菜种类多，营养丰富，从光盘行动中可以看出，学校饭菜孩子们都很喜欢”；也有家委会代表感叹道“孩子长大了，变得更加守规矩、讲秩序，同时自理能力也更强了，感谢学校老师的教育引导”。随后代表们填写了《家长陪餐监督检查表》，并向学校餐厅提出了合理化建议。最后对学生的餐后辅导工作进行了巡查。
学生餐前洗手排队有序就餐
家长了解孩子就餐情况 询问孩子用餐感受
家长陪同孩子就餐
家长填写《家长陪餐监督检查表》
家长巡视餐后辅导
此次活动的开展，不仅让家长们对学生饭菜卫生、营养品质等方面进行了深入了解，更对学校餐厅运作和管理情况进行了监督，从而促进餐厅工作进一步提升，共同打造“阳光餐厅，透明厨房”！