黑芝麻酥脆小麻花，又香又脆，家人非常爱吃

又香又脆的小麻花，

家人非常爱吃

主料:

普通面粉500克 水160毫升鸡蛋2个 糖50克小苏打1克 黑芝麻适量植物油5克 亚麻籽粉适量（可不加）

1. 除黑芝麻亚麻籽粉外的所有材料混合

2. 揉成面团后醒15分钟，再加入黑芝麻和亚麻籽粉

3. 揉成光滑的面团静置10分钟

4. 面团分两份来做，每份擀成长方形大片，顺宽度切细条，用保鲜膜覆盖面皮，防止干皮

5. 每一条搓匀搓长，对折后两个手反方向搓成麻花形

6. 再对折搓成麻花后，接头处捏紧

7. 麻花坯就做好了

8. 油温6成热时转小火保持油温，逐个下入小麻花

9. 小火慢炸，炸至表面微红即可

10. 捞出控油，凉后非常脆